Avril est un mois que j’adore!! On goûte aux nouvelles fraises de l’année, les premiers barbeucs au soleil, les tartes à la rhubarbe, … 🙂
Découvrez les fruits & légumes et autres produits de saison, ci-dessous, pour vous faire plaisir sainement.

Les légumes :
asperge, ail, salades (frisée, batavia, romaine), cresson, carotte, petit pois, pois gourmand, fines herbes, jeunes pousses d’épinards, radis, betterave, céleri, chou-fleur, endive, oignon.

Les fruits : 
Rhubarbe, fraise, pomme, citron, avocat, banane, fruit de la passion, kiwi, mangue, papaye, litchi …

Les Poissons :
Alose, carpe, caviar, coquille Saint-Jacques, crevette, daurade, haddock, lamproie, langouste, limande, lotte, maquereau, merlan, raie, saumon, thon, truite, turbo, baudroie, cabillaud , lieu noir, sole

Les fromages :
Brie de Meaux, brie de Melun, Brillat-Savarin, camembert, coulomniers, neufchâtel, Beaufort, Mimolette, Morbier, Roquefort, brocciu et les chèvres …

Les viandes :
Le veau.

A Savoir !! 

Manger bio & local!
Pour profiter de tous les bienfaits d’un aliment, d’un fruit ou d’un légume, il faut le cueillir et le déguster à maturité éventuellement cru.
Puisque la cuisson peut diminuer jusqu’à 30% le taux en vitamines et minéraux, il est préférable de consommer au cours d’une journée au moins 2/3 fruits frais et 2 crudités!

Follow Yours Feelings …
Bonne cueillette! 

Bonne semaine à tous !!
*  Amandine *