Pour garnir un buffet ou un apéro dînatoire, voici 2 petites idées de sauces (aussi appelées « dips ») faciles, rapides et gourmandes pour accompagner vos p’tits légumes à croquer!

DIPS RICOTTA / BETTERAVE & MENTHE

Ce qu’il vous faut :
Temps de préparation: 10 minutes
Ingrédients:

• 1 paquet de betterave cuite
• 2 pots de ricotta (500gr.)
• sel, poivre
• 1 càs. Huile d’olive vierge
• Menthe fraîche

Mixer l’ensemble jusqu’à obtenir une sauce bien homogène et servir frais!

DIPS MASCARPONE / POIVRONS / PIMENTS

Ce qu’il vous faut :
Temps de préparation: 30 minutes
Ingrédients:

• 2 oignons
• 3 poivrons tricolores
• 3 petits piments
• 500 gr. mascarpone
• sel, poivre, curcuma
• 1 càs. huile d’olive vierge extraite à froid

Faire revenir dans une poêle bien chaude les oignons et les poivrons. Les faire fondre et dorer avec une touche de miel si vous souhaitez 😉

Patienter: au moins 20 minutes.
Mélanger le tout, assaisonner…
& Déguster !!

Follow Yours Feelings… 

Bonne semaine !!
* Amandine *