Dans le dernier article, je te parlais de connaître ses ingrédients indispensables en cuisine dans l’article « Mes 5 conseils pour changer ses habitudes alimentaires et les tenir. ».

Tu en as très certainement dans ta cuisine. Nous sommes tous uniques avec des goûts différents, un palais différent, un microbiote différent,…

Pourquoi prendre conscience de cela et avoir une liste?
C’est la base pour changer ses habitudes, éviter de courir aux supermarchés en pleine préparation de ton repas, varier les plaisirs et saveurs et privilégier le fait-maison.
Tu gagneras aussi en énergie, en vitalité, en organisation.

Faire une liste de courses, c’est un autre sujet qui serait intéressant d’aborder.

Connaître sa liste de ce que l’on aime, de ses indispensables, c’est aussi apprendre à se connaître, à s’aimer, à se respecter.
Et puis, cela diminue la charge mentale. 😉
Ce qui t’amène aussi à être plus en conscience, plus respectueux de l’environnement, aligné(e) avec tes valeurs.
Tu n’auras plus d’excuses, si tu as tes ingrédients indispensables dans ta cuisine, pour filer au fastfood ou se faire livrer, finir avec un plat industriel, etc etc.
A toi le fait-maison et de nouvelles habitudes!

Je vais te donner quelques exemples :

Liste des indispensables dans ma cuisine :
– curcuma
– sel rose & poivre
– Huile de noix, colza, olive
– riz basmati bio, quinoa, …
– gingembre frais 
– citron
– herbes aromatiques fraîches
– lait de coco
– flocons d’avoine (porridge du matin pour les enfants)
– amandes, noix, etc (Lait végétauxmaison)
– levure de bière ou maltée, gomasio, tamari,…
– bicarbonate de soude et vinaigre (pour gâteaux & pâtisseries maison)
– lentilles (graines germées maison)
– cristaux de soude, vinaigre blanc, savon de marseille (lessive maison, nettoyage,…)
– etc

 

Cette liste se modifie au fil de mes envies, des saisons, …
Et c’est ok!
C’est une idée.
Tu verras qu’en changeant ses habitudes alimentaires et de vie, ton palais changera.
Comme pour le sucre. Si tu te déshabitues du sucre, tu trouveras un goût sucré là où avant tu n’y prêtais même pas attention.
Il y a d’ailleurs des articles et posts intéressants sur le blog et sur instagram!

Et toi, quels sont les tiens?
As-tu une liste ?

With Love & Gratitude,
Amandine.