On la voit partout en ce moment, la pastèque est de retour !
Rafraîchissante, diurétique, drainante, elle est riche en minéraux dont le potassium et le sodium, en antioxydants ! Elle régénére la sphère rénale. Elle contient aussi des acides aminés. En bref, c’est le fruit de l’été pour se ré-hydrater, se reminéraliser mais aussi drainer son organisme.

Pour les jus à l’extracteur, je vous conseille de garder la peau riche en vitamines et en minéraux. Mélangé à d’autres légumes, votre jus sera exceptionnel!
Mon dernier jus extra et très apprécié : blettes, pastèque, citron, gingembre, curcuma et une note de poivre.

Ici, j’ai eu envie lors du buffet du workshop yoga, relaxation et bain sonore du 20 Juin en célébration également du solstice d’été (Litha) que je co-organisais de faire une pizza rafraîchissante et riche en antioxydants 😉
On la trouve aussi partout sur pinterest et sur les réseaux…

Voici donc la pizza pastèque !

Il n’y a pas besoin de recette pour la pizza pastèque. Après avoir découpé une belle tranche bien ronde de votre pastèque, décorez avec des fruits, des herbes aromatiques, des fruits secs, du fromage ou encore du yaourt.
La féta se marie très bien. Le yaourt coco aussi !


Alors quelle sera ta pizza pastèque de l’été ?

Un doux week-end à vous,
Amandine.