Les crêpes on adore tous ça! Qu’elles soient salées ou sucrées, les goûters ou soirées crêpes font partis de nos traditions françaises.

Voici une nouvelle recette de crêpes sans gluten et sans lactose.
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Pour 10/12 crêpes:
Temps de préparation : 10 minutes.
Temps de cuisson : 10 minutes.

– 230g. farine de mais
– 1 càc bicarbonate alimentaire
– Cannelle
– 1 càc vanille en poudre
– 100 ml lait de riz-coco
– 2 bananes
– 3 œufs bio

Mélanger la farine, la cannelle, la vanille et le bicarbonate alimentaire.
Rajouter les œufs puis les bananes écrasées au centre. Puis remuer tout en rajoutant le lait petit à petit sans faire de grumeaux.

Faire cuire 1 à 2 minutes la crêpe de chaque côté.

& Déguster !