Cookies moelleux au chocolat & sirop d’érable sans gluten ni lactose

Une petite recette improvisée ce midi qui est juste trop réconfortante… Je vous la partage donc pour que vous puissez vous régaler vous aussi 😉

Pour environ 15 cookies moelleux:
Prépa 10min.
Cuisson 10min à 160°C.

• 1 oeuf
• 1 c. à s. Graine de chia
• 1/2 c. à c. Bicarbonate
• 1 c. à c. Vinaigre de cidre
• 1/2 c. à c. anille en poudre
• 1 tour de gros sel à mouliner
• 2 c. à s. Cacao non sucré
• 2 c. à s. Farine de coco
• 14 c. à s. Farine de riz semi complète • 180 ml lait d’amande
• 3 c.à s. Sirop d’érable
• 2 c. à s. Huile de tournesol

Topping : fève de cacao @iswari_france

Préchauffez votre four.
Mélangez tous les ingrédients dans l’ordre puis préparez vos cookies.
Faites cuire 10min. environ à 160 °C.

& Dégustez!!

Si vous testez la recette, dites-moi ce que vous en pensez!
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Belle journée

* Amandine *

L’ avocat, l’Or vert du Mexique

L’avocat, surnommé l’Or vert du Mexique, est très fortement apprécié par les Français pour son goût et ses qualités nutritionnelles.
C’est même devenu le chouchou de nombreuses recettes salées ou sucrées actuellement!
Or, sa production massive provoque des conséquences incroyables au Mexique et en Afrique principalement.

Mais d’où vient-il? Quels conséquences cela engendrent? Des questions que l’on doit se poser pour beaucoup d’aliments…

Son origine :
Famille des Lauracées, l’avocat ( Persea gratissima) est un fruit exotique qui provient d’Amérique, s’étendant des montagnes centrales et occidentales du Mexique, à travers le Guatemala jusqu’aux côtes pacifiques d’Amérique Centrale.
L’avocatier peut atteindre jusqu’à 15 mètres de haut. Une fois semé, il faut compter de 4 à 6 ans pour qu’il commence à produire des fruits L’avocat mûrit une fois tombé de l’arbre ou récolté, contrairement aux autres fruits.

Il est très apprécié dans le monde. 1.6 million de tonnes d’avocats est produit en 2015 dont 10% de la production du Mexique est distribuée en Europe.
En France, nous consommons de plus en plus d’avocats : 110 000 t par an en 2015. En 2016, on observe une augmentation de 8 %.
En trente ans, les plantations sont passées de 31 000 à 118 000 hectares, selon le ministère de l’agriculture.
Une surexploitation au détriment de forêts de pins, d’une faune et d’une sécheresse.
Le niveau des rivières baissent puisqu’il faut 1.000 litres d’eau pour deux avocats et demi! Des conséquences désastreuses écologiques…

Mais aussi des quantités hors-normes de pesticides puissants, contenant des molécules chimiques pour la plupart interdites en France sont déversés dans les champs, jusqu’à sérieusement impacter la santé des habitants alentours. Un scandale sanitaire à ne pas prendre à la légère.

Malgré cela, les productions clandestines ne cessent d’accroître au Mexique, en Afrique du Sud, au Kenya, en Israël, aux Antilles, etc.
La consommation de ce fruit vertueux augmente et se multiplie de jour en jour.


Alors, faut-il arrêter d’en consommer? Comment pouvons-nous diminuer ces impacts?

Eh bien non! L’avocat est tout de même un aliment rempli de qualités…
Prenez l’habitude de regarder la provenance de votre produit.
Issu de l’agriculture biologique,
l’avocat conserve bien mieux ses propriétés et vous ne vous empoisonnerez pas avec tous ces produits toxiques et cancérigènes.
La Corse produit des avocats bio, récoltés et mûris avec respect. 
Assurez-vous que le producteur laisse le temps au fruit de mûrir et d’accroître ses propriétés nutritionnelles et organoleptiques.
Favorisez aussi un circuit court (valable pour tous les autres produits).

 

Sa Valeur nutritionnelle :
160 kcal./ 100gr
dont 14% de lipides:
Riche en acide oléique, en acides gras mono insaturés, de vitamines dont la vit. E, vits. du groupe B, et de minéraux (potassium, magnésium, etc).
Riche en fibres (4gr./100gr.)

De nature fraîche, d’une saveur douce et amère, l’avocat est très nourrissant.

Ses bienfaits :

  • stimule les fonctions digestives
  • tonifie l’énergie génèrale, calme le coeur émotionnel
  • améliore le système nerveux
  • augmente l’acidité urinaire
  • diminue et soulage l’aérophagie, les ballonnements
  • réduit la mauvaise haleine
  • réduit le stress, la fatigue, le surménage
  • utilisée en cosmétique, l’huile d’avocat régénère et tonifie l’épiderme
  •  hydrate, nourrit et stimule le cuir chevelu
  • antivergetures (mélangée avec de l’H.E. de citron)

 

Et si vous avez la main verte, voici comment faire pousser un avocatier :

Attention le procédé est un peu plus long et un peu plus compliqué que pour les autres fruits.
– Lavez un noyau d’avocat que vous placerez dans un verre rempli d’eau et 4 cure-dents.  – Faites immerger seulement une moitié du noyau.
– Changez l’eau environ tous les deux jours pour vous assurer que certaines bactéries ne contaminent pas la croissance de la plante.
– Patientez 6 à 8 semaines.
– Lorsque les racines sortent, plantez le noyau dont une moitié à l’air libre.

Sa conservation:
L’avocat doit être 
isoler des pommes, poires et kiwis et stocké au froid (6-10 °C).
Si vous ne mangez qu’1/2 avocat, gardez l’autre moitié avec le noyau tout en rajoutant un peu de jus de citron afin d’éviter l’oxydation.
Un avocat est prêt à être dégusté lorsque sa chair est tendre et qu’il se détache tout seul. Son enveloppe ne doit pas être abîmé.

 

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Follow Yours Feelings, 

Belle & douce semaine,
* Amandine *

L’ananas & ses vertus

Symbole du soleil, l’ananas est un fruit très apprécié partout dans le monde. Il fait partie de la famille des broméliacées et est cultivé un peu partout sous les tropiques. On en trouve de différentes tailles (espèces différentes). Celui de la réunion est tout particulièrement un délice.
Tout comme la pomme, il est le fruit phare de nombreux régimes amincissants… Ce n’est peut-être pas pour rien que les anglais l’on appelé « pineapple » ce qui signifie pomme de pin.
Il a été ramené d’Amérique par les Hollandais en Europe. C’est qu’en 1734, à Versailles que l’on commença à cultiver ce fruit.

Les rites magiques associent l’ananas à l’amour et à la sexualité, dans les îles du Pacifique.

De nature tiède et yang, d’une saveur douce et acide, il est légèrement toxique en médecine traditionnelle chinoise.
Utilisé en cuisine dans les plats salés et sucrés, il donne un goût sucré et délicieux.
Rôti, braisé, au four, en gâteaux, en salades, en jus, faites-vous plaisir!!

* Idée recette sur le blog: 
Crêpes gourmandines à l’ananas caramélisé et aux amandes…

 

Valeur nutritionnelle :

50Kcal/100gr., très peu énergétique
Riche en magnésium et potassium (moins que l’avocat ou le poireau ceci dit 😉
Vitamine C: 20mg/100gr.
Riche en Bétacarotène et en vitamines du groupe B
Contient de la BROMELINE

Comment choisir un bon ananas?

Vérifiez qu’il soit lourd, un peu ferme, d’un beau jaune orange et non tâché.
L’arôme qui s’en dégage doit être délicat sans être acide ni fermenté.
Si vous pouvez détacher une feuille, alors c’est qu’il est mûr!

Attention, l’ananas en conserve ou en gélule perd de ses vertus. Moins riche en vitamines et minéraux, vous perdez aussi l’effet de la broméline.

La broméline est une enzyme digestive qui passe dans le sang. C’est pour cela qu’elle est anti-inflammatoire et antiagrégante plaquettaire.
Ses Vertus:

  • rafraîchissant
  • désintoxicant
  • améliore la digestion ( surtout en cas d’insuffisance pancréatique) grâce à la capacité de la broméline à transformer les protéines
  • diurétique
  • améliore le transit grâce à ses fibres
  • antidiarrhéique
  • lutte contre l’aérophagie et les flatulences
  • améliore les symptômes d’allergies (rhume des foins) et de la sinusite
  • accélère la guérison des plaies
  • agent antitumoral ; utilisé au Japon pour soigner certains cancers
  • Diminue les brûlures d’estomac (astuce: rajoutez quelques gouttes de miel d’oranger)
  • anti-inflammatoire en cas de bronchite, angine, arthrose, etc
  • antiagrégant plaquettaire
  • élimine les symptômes en cas de phlébite
  • améliore l’absorption de certains médicaments comme les antibiotiques, les sédatifs et la glucosamine
  • efficace si œdèmes
  • augmente la libido
  • tonifie la peau en application locale

    A éviter en cas de colite fonctionnelle.
    Et non, il n’est pas brûleur de graisse …

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Follow Yours Feelings, 

Belle semaine à tous,
* Amandine *

Les Ateliers du mois de Juin

ATELIERS  » Energie & remise en forme »

* Atelier « L’essentiel à savoir pour une détox réussie » (2h30) _ 35€ /pers.

Focus sur les points essentiels d’une détox (pourquoi, à quel moment, comment rebooster notre organisme sans se fatiguer ni se restreindre? etc)
Découverte des aliments détoxifiants et leurs bienfaits.
Préparation de smoothies hypervitaminés, de barres antioxydantes, tartelettes crues au chocolat et d’un granola sans sucre maison.
Dégustation sur place.

Atelier » Apéritif dinatoire spécial détox » (2h30) _ 35€ /pers.
Venez profiter d’un moment de partage et gourmand autour d’un apéro sain & équilibré.
Préparation de divers amuses-bouches, boissons non alcoolisées avec des fruits et légumes détoxifiants, bio ou local et de saison.
Dégustation sur place.

AUTRES ATELIERS CRÉACUISINE

Atelier « Tartes de saison à IG bas et/ou sans gluten, sans lactose » (2h) – 25€

Préparation d’une tarte salée façon crumble et d’une tarte aux fruits de saison (crème pâtissière légère).

Atelier CréAcuisine « je crée mon repas de saison équilibrée et gourmand » (3h) – 40€

Information sur les fruits et légumes de saison, les produits locaux et/bio. Préparation d’un menu équilibré, léger, gourmand et riche en vitamines et minéraux personnalisé et surtout de saison.

Dégustation sur place.

* Atelier Parents/Enfants (2h30) – 30€
Découverte des fruits et légumes de saison & leurs bienfaits tout en s’amusant.
Préparation de gourmandises (brochettes de fruits de saison, smoothies, muffins, mug cakes, etc).

* Découverte du goût pour les plus petits à partir de 4 mois (2h30) – 30€
Point sur la diversification alimentaire de votre petit bout.
Préparation d’un repas équilibré & rapide pour bébé et dégustation sur place.

Ateliers CréAcuisine 100% Vegan : Laits Végétaux Maison (1h30) – 25€
Apprenez à remplacer le lait, le blé ou encore les œufs pour un repas équilibré & bon !!
Préparation de laits végétaux maison différents & dégustation sur place.

PENSEZ À PRENDRE VOS TUPPERWARES.

Pour plus d’informations et pour toute réservation, me contacter avec le nombre de personne et vos préférences.
Les ateliers peuvent s’adapter à vos besoins, vos pathologies, vos régimes, etc. Veuillez préciser si nécessaire.

Ils se font à votre domicile pour un moment d’échange et convivial.

Follow yours feelings avec les ateliers créAcuisine,

A bientôt !

 

Challenge: « Un mois sans sucre ! »

Challenge: « Un mois sans sucre ! »

Cause de nombreuses maladies telles que l’obésité abdominale, le diabète, la fatigue, le sucre est bel et bien un aliment à limiter!
Qu’est-ce qu’un régime sans sucre? Sous quelle forme le trouver? Où? Pourquoi? Comment l’éviter? Quels effets produit-il sur notre organisme?

Voici un article qui pourrait changer bien des habitudes (enfin, j’espère) 😉

Qu’est-ce que le sucre?
Il faut savoir que la dénomination « sucre » est différente de « sucres ».
En effet, le sucre est un glucide appelé saccharose (association du glucose et du fructose). Et le « sucres » définie l’ensemble des sucres.

Le saccharose est extrait de la canne à sucre ou des betteraves sucrières.
Il a une saveur douce et possède un fort pouvoir sucrant.
C’est un glucide simple, un sucre simple (rapide) contrairement aux sucres complexes (lent).
Les sucres complexes sont des polysaccharides. En résumé, ce sont les sucres plus difficiles à décomposer, provenant des céréales par exemple.
Les sucres simples sont le glucose, le fructose, le mannose, le galactose, le lactose, le saccharose, le maltose.

Parmis les sucres rapides,il existe aussi le sucre de la fleur de coco, le rapadura, le sirop d’agave, de sorgho et d’autres végétaux.

On retrouve du sucre dans les fruits, les légumes, les céréales, le lait, etc.
Mais, il ne s’agit pas de supprimer ce sucre naturel de ces aliments.

Les glucides représentent la principale source d’énergie pour notre notre organisme.
Une fois digérés, ils se stockent sous forme de glycogène dans le foie et les muscles ; une énergie indispensable au bon fonctionnement de notre corps.

Après une période de jeûn (12h), le pancréas va secréter du glucagon et les glandes surrénales de l’adrénaline. Des hormones responsables de la dégradation de celui-ci en glucose et par conséquent, hyperglycémiantes.
Le glucose se retrouve dans le sang et peut-être utiliser à des fins énergétiques.
Le taux de glucose dans le sang est appelé la glycémie. Ce qu’il faut surveiller lorsque l’on est atteint de diabète.
Le glucose est indispensable pour notre organisme. Certaines cellules sont mêmes incapables d’utiliser un autre substrat énergétique (neurones, globules rouges et les muscles en contexte anaérobie).

Effets indésirables & maladies liés au sucre:
Les sucres rapides, à haute dose, sont néfastes et provoquent de nombreuses maladies.

  • Addiction
  • Obésité notamment abdominale
  • Surpoids
  • Fatigue
  • Nervosité, irritabilité, anxiété, dépression, mauvaise humeur
  • Diabète
  • Triglycérides élevés
  • Cirrhose
  • Acné
  • Ballonnement
  • Prise de poids
  • Vieillissement cutanée
  • Caries
  • Allergies
  • Perte de mémoire
  • Alzheimer
  • Etc.

Où trouve-t-on du sucre ajouté?
Conserves, soupes en brique, sauces, ketchup, charcuteries, bacon, jambon, plats préparés, biscuits industriels, glaces, sorbets, tomates séchées et olives en barquette, etc etc.
Surtout, lisez les étiquettes!

Les mentions suivantes sont à supprimer de votre alimentation:
sucre, sirop de maïs, dextrine, maltodextrine, dextrose, sirop de glucose, fructose, amidon modifié, malt d’Orge, sirop de riz, Ethyl-maltol, sirop de malt, maltose, fructose, fructose cristallisé, glucose, D-ribose, galactose, caramel, jus de fruits, jus defruits concentrés, sirop de betterave, sirop d’érable, sucre doré, sucre glace, sucre inverti, etc.

Privilégiez les aliments non transformés et non industriels, à index glycémique bas ou moyen!

Ce que l’on ne vous dit pas : 
Le sucre a un pouvoir incroyable puisqu’il rapporte des milliards de dollars. L’industrie du sucre cache bien des choses.
Vous trouvez ça normal de le retrouver sous tous ses états partout?!
Nos enfants sont gavés au sucre !

Qu’est-ce qu’un régime sans sucre?
Cela ne signifie pas qu’il faut bannir tous les aliments qui contiennent des glucides de son alimentation. Ceci serait trop dangereux.
Les sucres sont indispensable au bon fonctionnement de notre cerveau.
On supprime juste tous les produits contenant du sucre ajouté ou caché sous toute ses formes ainsi que, le sucre (complet, blanc, blond ou roux ; non raffinés ou raffinés) qui lui est issus de la transformation.
En résumé, on conserve l’apport de sucre dans les aliments naturels. Et on privilégie une alimentation variée et équilibrée.

Et le miel?? 
Libre choix à vous de le supprimer ou non. Mais sachez que dans la plupart des miels industriels, il y a du glucose rajouté. Et ce n’est pas du miel comme vous le pensez!
Renseignez-vous bien avant d’acheter.
Il est préférable dans ce challenge d’un mois sans sucre de ne pas consommer de sucre ajouté, ni caché, ni végétal.
Par la suite, à vous le miel et autres produits mais avec modération.

Et le chocolat??
Le chocolat est sucré sauf pour le 100%, les fèves de cacao crues et le cacao en poudre non sucré. Mais vous pouvez vous accordez si vraiment besoin, du >70%. 🙂

 

Pourquoi faire un régime sans sucre?! Quel est son but? 
Ce type de régime a pour but de vous désintoxiquer et détoxifier votre organisme.
Car oui, le sucre est une addiction.
Lorsque l’on mange du sucre, la dopamine est sécrétée.
Savez-vous qu’une étude a dévoilé le fait que le sucre serait plus addictif que la consommation de drogues?!

Autre point important, il permet d’en réduire sa consommation globale et de prendre conscience que le sucre est partout. Vous noterez une différence au palais ; un goût plus sucré pour certains aliments. Bien-sûr, il ne faut pas remplacer avec des édulcorants qui eux ont un goût encore plus sucré et ne fera que fausser vos sensations et vous rendre plus addict!
Ce régime vous permettra de vous rendre compte à quel point. Mais aussi de savoir pourquoi vous en mangez?
Ce n’est pas seulement détoxifier son corps, c’est adopter de nouvelles habitudes alimentaires pour la suite.

Un mode de vie auquel nous pouvons tous y songer.

A vous de jouer ! 
* Amandine *

Retrouvez moi sur instagram dans le challenge « 1 mois sans sucre » et partagez vos ressentis, vos émotions, vos difficultés, vos recettes! 🙂

Chia Pudding Coco-Choco & Fruits Rouges Sans Sucre

Chia Pudding Coco-Choco & Fruits Rouges Sans Sucre

Ce matin, avec ces jolies rayons de soleil, j’avais envie d’un peu exotisme au petit-déjeûner.

Les graines de chia sont excellentes pour notre organisme. Et en plus d’être rassasiante, elles font de votre petit-déj., un repas complet et gourmand.

Voici la recette:

Ce qu’il vous faut:
Pour 2 personnes.
Temps de préparation: 5 min.

  • 1 mug de lait de riz – coco
  • 4 c.às. de graines de chia
  • 1/2 c.àc. vanille en poudre
  • 2 poignées de fruits rouges (ici, surgelés)
  • 1 c.às. de noix de coco rapée
  • 3 carrés de chocolat noir 100%
    Faites frémir le lait avec les graines de chia.
    Une fois gonflées, rajoutez la vanille.
    Versez dans un bol et rajoutez vos toppings!

    & Dégustez!

    Follow Yours Feelings

    Bon appétit et un merveilleux week-end !! 
    * Amandine *

Les Ateliers CréAcuisine Printemps / Eté

* Ateliers « L’essentiel à savoir pour une détox réussie » (3h) _ 40€ /pers.
Focus sur les points essentiels d’une détox.
Découverte des aliments détoxifiants et leurs bienfaits.
Préparation de 4 smoothies hypervitaminés, de barres antioxydantes et d’un granola sans sucre maison.
Dégustation sur place, possibilité d’emporter. Prévoir vos tupperwares.

Ateliers   » Apéritif dinatoire spécial détox  »   (2h30) _ 35€ /pers.
Venez profiter d’un moment de partage et gourmand autour d’un apéro sain & équilibré.
Préparation de divers amuses-bouches, boissons non alcoolisées avec des fruits et légumes détoxifiants, bio ou local et de saison.
Dégustation sur place.

* Atelier Parents/Enfants (2h30) – 30€
Découverte des fruits et légumes de saison & leurs bienfaits tout en s’amusant.
Préparation de gourmandises  (brochettes de fruits de saison, smoothies, muffins, mug cakes, etc).

* Découverte du goût pour les plus petits à partir de 4 mois (2h30) – 30€
Point sur la diversification alimentaire de votre petit bout.
Préparation d’un repas équilibré  & rapide pour bébé et dégustation sur place.

Ateliers CréAcuisine 100% Vegan : Laits Végétaux Maison (1h30) – 25€
Apprenez à remplacer le lait, le blé ou encore les œufs pour un repas équilibré & bon !!
Préparation de laits végétaux maison différents & dégustation sur place.

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                                            … Avec les Ateliers CréAcuisine !!

A très bientôt !!
* Amandine *

 

  Buddha Bowl antioxydant et antiinflammatoire

Buddha bowl antioxydant et antiinflammatoire

Même si le soleil est de retour et les températures en hausse, il est quand même nécessaire de booster notre système immunitaire, notre organisme. Le changement de saison est parfait pour redonner du peps à son corps et démarrer une nouvelle saison avec le plein d’énergie.

Le buddha bowl est parfait pour avoir une alimentation équilibrée et surtout variée. La quantité est selon votre appétit mais généralement, il se compose de:

– une portion de fruit de saison (sinon surgelés)

– une ou deux portions de légume cru de saison

– une portion de légume cuit de saison

– graines oléagineuses

– graines germées

– une portion de protéine animale ou végétale

– une portion de céréales semi ou complètes

– un produit laitier si on le souhaite

Éventuellement, on peut rajouter des fleurs comestibles, des fruits secs, des herbes aromatiques et des épices.

Voici une recette de buddha bowl anti inflammatoire et antioxydant et surtout délicieusement parfumé. 🙂

Ce qu’il vous faut:

  • Une poignée de roquette
  • Une portion de fromage de chèvre (30/40gr.)
  • Fleurs comestibles de votre choix ici séchées
  • Une poignée de mélange de noix et graines (graines de tournesol, graines de courge, noix de cajou)
  • Une pincée de canneberge (cranberry).
  • Une poignée de myrtille
  • 1/2 avocat mûre bio
  • Graines de sésame noire et blanche
  • Une pincée de gingembre frais coupé
  • Quelques feuilles fraîches de basilic bio
  • 1 c. à c. Huile de tournesol ou autre bio
  • Jus de citron (facultatif)
  • 50gr. Tofu bio
  • Sel rose
  • Poivre noir moulu
  • 5 fines tranches de courge bio
  • 1 c. à c. Huile de tournesol ou olive
  • 2/3 c. à s. Quinoa cuit au curcuma et dès de courge

Dans une poêle chaude, versez l’huile. Puis, faites rôtir vos tranches de courges.

Réservez.

Faites revenir le tofu coupé en dés avec des petits morceaux de gingembre, du basilic haché et quelques graines.

Dans un bol ou assiette creuse, mettez la roquette, le quinoa à la courge et curcuma chaud ou froid, l’avocat puis les ingrédients précédents. Ajoutez le fromage de chèvre, les myrtilles, la canneberge, les graines, assaisonnez…

& Dégustez!!

Variez vos repas pour le plaisir et pour votre équilibre.

Faites vous des bons p’tits plats pleins de couleurs. Privilégiez les fruits et légumes de saison, bio et /ou local. 🙂

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Bon appétit et doux week-end,

* Amandine *

12 Conseils pour diminuer votre consommation de sucre

12 Conseils pour diminuer votre consommation de sucre

Une surconsommation de sucre produit de nombreuses maladies telles que l’obésité abdominale, le surpoids, le diabète et bien d’autres problèmes.

Il est donc important de faire attention à ce que l’on mange, aux produits que l’on achète.

Le sucre et ses autres produits dérivés (voir la liste du dernier article) ne doit pas dépasser 5 à 10% de vos apports, sur la journée.

Voici quelques conseils pour diminuer votre consommation de sucre:

– Lisez les étiquettes. S’ils contiennent du sucre, n’achetez pas ce produit. Vous trouverez bien une autre marque selon le produit, qui n’en propose pas dans la liste des ingrédients (sauce, conserves, charcuteries, etc).

– CUISINEZ. Il faut mieux faire ses sauces, ses repas et gâteaux soi-même. Parce qu’en plus d’avoir du sucre dans les produits industriels, il y a des additifs, des conservateurs et autres produits dangereux.

– Préparez à l’avance certaines recettes. Par exemple, préparer vos pancakes maison et les congeler. Le jour où vous aurez envie de faire un bon petit déjeuner ou un goûter gourmand et que vous n’avez pas le temps, vous n’aurez qu’à décongeler et réchauffer.

– Congelez les fruits et légumes de saison de votre cueillette. La congélation des fruits cueillis à maturité préserve les nutriments et les vitamines. Si une envie de fraise vous prend en plein hiver, vous pourrez facilement et sainement vous faire plaisir.

– Mangez des fruits et légumes frais de saison, local et/ou bio.

– Remplacez la confiture et le beurre par du beurre de cacahuète ou tahin et des fruits frais, en compote sans sucre ajouté ou en coulis, si vous êtes des fans du petit déjeuner classique français.

– Choisissez un miel pur provenant par exemple d’un producteur près de chez vous en vous assurant de sa composition. De nombreux miel industriel ou pas contiennent du glucose.

– Stop au jus de fruits. Consommez des smoothies 100% fruits, ou des jus 100% pur jus et sans sucre ajouté.

– Achetez vos yaourts ou autres nature, sans sucre ajouté. Vous pouvez tout simplement y rajouter des fruits, de la vanille, de la cannelle ou quelques morceaux de chocolat noir 100%.

– Préférez le chocolat noir min. 70%, voire 100%. Le chocolat au lait et le chocolat blanc sont beaucoup trop sucrés.

– Remplacez vos boissons sucrées par tout simplement de l’eau! Buvez tout au long de la journée.
Vous pouvez remplacer par des infusions, du thé vert mais non sucré.

– Ayez un but! Avoir un objectif sur le long terme peut vous aider (améliorer votre santé, retrouver votre énergie, un bien-être, perdre du poids, avoir une alimentation équilibrée et variée, consommer moins, manger bio & en favorisant les producteurs locaux, etc etc).

Faites vous un plaisir sucré une fois de temps en temps dans la semaine si besoin. Choisissez un jour si vous n’arrivez pas à vous y tenir au début. 😉

Follow Yours Feelings,

Bon week-end!

* Amandine *

Pudding Chia Coco-Choco & Fruits Rouges Sans Sucre.

Ce matin, avec ces jolies rayons de soleil, j’avais envie d’un peu exotisme au petit-déjeuner.

Les graines de chia sont excellentes pour notre organisme. Et en plus d’être rassasiante, elles font de votre petit-déj., un repas complet et gourmand.

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Voici la recette:

 – Lire la suite –