Chia Pudding u l t r a crémeux Amande – Avoine – Cannelle.

Des petits pots de crème maison avec des graines de chia, ultra fondants et gourmands !
Si tu es fan de cannelle et de pudding, alors cette recette est pour toi.
Et pour les amateurs de crèmes gourmandes aussi!
Cette recette fonctionne très bien sans les graines de chia.
Du 2 en 1.
Quelle version vas-tu choisir ? Crème onctueuse ou chia pudding?

Ce qu’il te faut:
• 180 gr. Amandes trempées bio (car elles sont plus digestes et on passe sur une alimentation plus vibratoire)
• 2 yaourts soja nature sans sucre local et bio
• 6 cas. rases Sucre complet ou coco ou sirop d’érable
• 200 gr. Flocons d’avoine bio
• 3/4 cac. Amande amère

Facultatif :
• 2 cas. Chia + eau / 2  » oeufs de chia « 
• Cannelle
• Topping : Fruits secs, graines de courge, goji, etc.


Mixer tous les ingrédients et rajouter les graines de chia.
Saupoudrer de cannelle. Rajouter vos toppings.
& Dégustez ! 🌿

Lumineuse journée,
Amandine.

Fondant  Choco/Coco Express, Ig Bas, Sans Sucre Ajouté, Sans Gluten & Veggie.Cuisson à la poêle.


Cela faisait un petit moment que je voulais vous la partager. Cette recette est courante à la maison. J’ai testé avec différents chocolats mais toujours autour des 70%. Parfois 100% mais là c’est très amer.
Je vous conseille du 70% dessert ou bien dégustation, ça marche aussi !

Selon la marque, le goût sera différent.
Mais la texture, toujours d’un fondant.

Allez, je ne vous fais pas plus attendre, voici la recette!

Pour vous régaler en vadrouille, en week-end camping, en van life ou pas,
Il vous faudra :

| 180 gr. Chocolat noir >70%
| 1 petit verre de Lait de coco
| 1/2 cac. Vanille en poudre non sucrée
| 1 Oeuf bio
| 3 cas. Farine de riz
| 2 cas. Farine de coco


Préchauffer votre poêle th.3 ou feu doux ou allumer votre feu de camp.

Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le lait de coco et la vanille.
Dans un saladier, verser le chocolat fondu. Rajouter l’oeuf et mélanger.
Rajouter les farines puis bien mélanger.
La pâte doit être type une pâte à gâteau. Pas trop farineuse.

Cuire 3/5min. de chaque côté.

Saupoudrer de coco râpée.
Ici, j’ai rajouté des fèves de cacao crues @kazidomi_fr

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Alors il vous tente ce fondant ?!


Vous pouvez utiliser du cacao cru pour plus de vibrant ♡

Lumineuse semaine et à très bientôt pour une nouvelle recette végétale, vibrante et vivante!

RAW BROWNIE WITH PEANUT BUTTER 🥜

Lors de la retraite de yoga d’Emilie @beyogself où j’ai eu l’immense plaisir de participer & d’intervenir notamment pour la cuisine, nous avons préparé tout un tas de petits plats raw & veggie/vegan dont les brownies crus aux noix et au beurre de cacahuète.

Je te partage cette semaine celui au peanut butter! 💣

Une recette simple, délicieuse & gourmande, sans gluten, ni lactose ni sucre ajouté 😍

Validée à la maison, par l’entourage & à la retraite (un rappel au Snickers mais en bien meilleur, paraît-il?! 😉😆)

Voici la recette:
Pour 8/10 personnes.

200gr. Chocolat noir >70%
26 Dattes SANS SUCRE NI CONSERVATEURS
| 1cas. bombée de Beurre de Cacahuète bio
| 4 tours de Sel gris non raffiné
| 2 pincées de Vanille en poudre sans sucre ajouté
| 8 cas. Huile de coco

Mixer le tout. Allez-y en douceur pour ne pas faire chauffer votre blender.

Dans un moule à charnière, verser le brownie cru et rajouter 1 cas de beurre de cacahuète et 1 poignée de cacahuètes.
(ici @ethiquable, c’est celui que je préfère le plus personnellement ♡).


Pour le nappage,
Faites chauffer les 3/4 d’une tablette de chocolat noir dessert > 70% avec 8cas. de crème de soja (ou autre) et de la vanille.

Verser sur le brownie.
Réserver au frais ou à température ambiante quelques heures à une nuit. (Si automne ou hiver).

Topping:
Fleurs séchées, cacahuètes, fèves de cacao @kazidomi_fr


Kazidomi est un site en ligne proposant de nombreux produits pour cuisiner, ta maison, cosmétiques et autres,… des produits de qualité, parfois bien moins chers & éthiques! Si tu ne connais pas, ça vaut le coup d’y jeter un oeil!

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Je te souhaite un merveilleux week-end ! De belles vacances si c’est le cas.🍃

With Love &Gratitude,
Amandine🌿

B U D D H A B O W L AU SARRASIN & AUX SAVEURS D’ASIE



Une recette sans gluten, sans sucre ajouté, sans lactose.

Fin d’année dernière, j’ai ouvert un nouveau compte instagram : AmaTerra_Cuisine Vibrante.
Tu y trouveras des recettes saines, végétales, crues mais surtout vivantes et vibrantes!

AmaTerra, est bien plus qu’un partage de recettes qui te permettront de participer à l’élévation de ton taux vibratoire. C’est aussi une cuisine nomade pour les événements, les retraites de bien-être et yoga,etc.
C’est avec amour que je te partage une de ces recettes…

Un Buddha Bowl bien complet, mais qui se digère très bien. Grâce aux carottes lactofermentés, au gingembre, au curcuma, au tamari, au sarrasin (sans gluten), ce Buddha bowl a la particularité d’être anti-inflammatoire et très bon pour le microbiote et les intestins. Les graines germées rajoutent encore plus de vivants dans cette recette et donc plus de vitalité. 🌱



Les ingrédients :
Pour 3/4 personnes:

300gr Sarrasin grillé Kasha ( a la particularité de se cuire en moins de 5min)
Gingembre, curcuma frais
| 1cas Tamari sans sucre ni gluten @autourduriz
| Graines germées
| Carottes lactofermentees @nutriform.bio
| Faux-mage @lesojami
| Graines de courge, gomasio
| Basilic frais
| Tomates cerises, ici
| Vinaigrette au basilic ( colza, vinaigre de cidre, basilic frais, sel, poivre de Sichuan, sésame noir).

Ready en 20min.

Varie les couleurs, crée le buddha bowl qui t’inspire !

N’hésites pas à partager si la recette te plaît, à laisser un petit commentaire et me tagguer (@amaterra_cuisinevibrante) si le coeur t’en dit lorsque tu feras cette recette.

Lumineuse journée,
Avec tout mon amour,
Amandine.