Cuisiner S/Gluten

Brookies Chocolat & Noix Vegan

Brownies coco-banane VEGAN, cuisson à la poêle

Buddha bowl antioxydant et antiinflammatoire

Carrés fondants exquis au chocolat noir & à la courge spaghetti

Chia Pudding Coco-Choco & Fruits Rouges Sans Sucre

Cookies moelleux au chocolat & sirop d’érable sans gluten ni lactose

Cookies Express Banane & Peanut Butter Vegan

Crêpes légères sans gluten, sans lactose et sans sucre.

Energy Balls _ Chia & Cacao cru 

Energy Balls Choco, Peanut butter & Quinoa soufflé

Fondant au chocolat healthy _ Cuisson à la poêle (sans gluten, sans lactose )

Galette Coco Pop’

Galette Quinoa, Epinards, Carottes & Chèvre

Gâteau d’ anniversaire aux fruits, sans gluten et sans lactose

Glace à la banane & au sirop dʹérable (Vegan)

Le Lait d’Or au curcuma & à la cannelle, recette & ses bienfaits

Moelleux au chocolat et crème de marron, sans gluten et sans lactose – Cuisson à la casserole

Moelleux Banane, Choco-noisette • Vegan.

Muffins S/Gluten aux pacanes & à l’okara …

Minis Pancakes aux pois chiches

Pâte à tartiner choco-amande sans sucre et sans lactose.

Raw Chocolate & Fig cake

Salade de pois chiches, betterave et coriandre

Smoothie bowl mangue, banane et curcuma

Soupe Cresson – Patate Douce

Tartelette crue Chocolat noir, coco & citron vert – Vegan, Sans gluten

Galette des rois à la frangipane sans gluten et sans lactose

Ok! Encore une galette… Je suis fan des galettes alors je crée sans cesse de nouvelles recettes intuitives. Je vous en ai partagé quelques unes et voici une recette en version sans gluten et sans lactose avec plus d’œufs.Les galettes sont riches en magnésium et en protéines. C’est un dessert très gourmand et nutritif bien…

Crêpes moelleuses sans gluten et sans lactose

Les crêpes on adore tous ça! Qu’elles soient salées ou sucrées, les goûters ou soirées crêpes font partis de nos traditions françaises.Voici une nouvelle recette de crêpes sans gluten et sans lactose. D’autres recettes de crêpes par ici !Pour 10/12 crêpes:Temps de préparation : 10 minutes.Temps de cuisson : 10 minutes.- 230g. farine de mais-…

Crème aux noix avec L’immunité Hygée

Petite crème vanillée aux noix & plantes médicinales : Reishi & Astragale _ L’immunité Hygée @wearehygee Recette:Pour environ 1L soit 8/10 pers. . 200 gr. de mélange de noix. 4 cas de beurre de cacahuète. Vanille en poudre. Un peu d’Eau filtrée Facultatif :. 2 bananesEt/ou. 4 cas sucre complet Et de l’amour ! Faire…

Galette des rois gourmande et sans lactose

Nouvelle recette de galette des rois ! Encore ?! Et Oui !! Amoureuse des galettes des rois, chaque année je me régale.Ici, en Italie, ce n’est pas la tradition.Mais ça n’empêche pas d’en trop manger ! ☺️ La galette des rois c’est comme pour quasi toutes mes recettes, je la crée au feeling… Ce que…

Tisane de NOEL ou Vin Chaud sans alcool

Pendant les fêtes, les boissons chaudes sont à l’honneur dont le fameux vin chaud aux épices, le chocolat chaud, le lait de poule et bien d’autres encore!J’aime beaucoup cette tisane que je vous partage avec grand plaisir aujourd’hui. Elle est délicieuse mais aussi elle peut se décliner en vin chaud ou encore en boisson apéritif…

Nouilles de riz sautées à la courge, figues rôties, chèvre, miel

La courge est à l’honneur ces prochaines semaines alors je me suis dite pourquoi pas vous partager une de mes recettes créées lors d’un atelier cuisine à Marseille.S’il vous reste quelques figues, cette recette est pour les amateurs de sucré salé! PREPARATION POUR 8/10 PERSONNES Topping: miel, coriandre, gomasio, huile de sésame & noisettes concassées…

Pizza Pastèque aux fruits rouges et à la menthe

On la voit partout en ce moment, la pastèque est de retour ! Rafraîchissante, diurétique, drainante, elle est riche en minéraux dont le potassium et le sodium, en antioxydants ! Elle régénére la sphère rénale. Elle contient aussi des acides aminés. En bref, c’est le fruit de l’été pour se ré-hydrater, se reminéraliser mais aussi…

Beignets de blettes hyperproteines et sans gluten

Je ne sais pas toi mais moi, je craque pour les blettes. On dit aussi les bettes, selon les régions.C’est vraiment un de mes légumes préférés. Au printemps, on en trouve encore en abondance. Il m’arrive de les conserver dans un bocal avec un peu d’eau pour le pied. Ce qui permet de les garder…

Jus betterave – citron – fenouil, le jus pour ton foie et ton intestin !

Les jus à l’extracteur ou filtrés sont excellents pour la santé puisqu’ils sont extrêmement riches en vitamines, minéraux et oligo-éléments. Ils reminéralisent notre organisme. D’incroyables booster pour notre body !Ici, nous avons de la betterave. La betterave est riche en fer et en cuivre.Ce qui permet de lutter contre l’anémie, les problèmes hépatiques, l’impuissance. Il…

Smoothie Reboost à base de plantes adaptogenes Hygée

Hygée@wearehygee est une marque française de compléments alimentaires à base de plantes adaptogenes.Des produits éthiques et naturels qui viennent booster nos capacités d’autoGuérison. J’ai l’honneur de découvrir le tout dernier : L’immunité !Un concentré de Reishi qui renforce le système immunitaire (c’est un champi) et de Astragale qui aide à lutter contre les allergies, rhume…

Coulant au Chocolat de Pâques

Trop de chocolat de Pâques ?!Faites des fondants, des crumbles, des porridges, des moelleux ou encore des chocolats chauds ! On a décidé de casser un œuf avec mes loups pour un super fondant, gourmand et réconfortant ! J’ai rajouté du choco dessert italien (ici 50%) à l’œuf de pâques au chocolat « fondante » ( qu’ils…

Raw Almond Cake ou Frangipane Crue

Je suis fan de la galette des rois au point que ce soit mon dessert chouchou ♡Cela dit, je n’en mange qu’en janvier. Je crois que j’aime bien respecter certaines traditions. Mais pourquoi pas se laisser tenter par une frangipane crue ou un raw almond cake?Ce dessert est bien plus qu’un délice ! Tu en…

Chia Pudding u l t r a crémeux Amande – Avoine – Cannelle.

Des petits pots de crème maison avec des graines de chia, ultra fondants et gourmands !Si tu es fan de cannelle et de pudding, alors cette recette est pour toi.Et pour les amateurs de crèmes gourmandes aussi! Cette recette fonctionne très bien sans les graines de chia.Du 2 en 1.Quelle version vas-tu choisir ? Crème…

Fondant  Choco/Coco Express, Ig Bas, Sans Sucre Ajouté, Sans Gluten & Veggie.Cuisson à la poêle.

Cela faisait un petit moment que je voulais vous la partager. Cette recette est courante à la maison. J’ai testé avec différents chocolats mais toujours autour des 70%. Parfois 100% mais là c’est très amer.Je vous conseille du 70% dessert ou bien dégustation, ça marche aussi !Selon la marque, le goût sera différent.Mais la texture, toujours…

RAW BROWNIE WITH PEANUT BUTTER 🥜

Lors de la retraite de yoga d’Emilie @beyogself où j’ai eu l’immense plaisir de participer & d’intervenir notamment pour la cuisine, nous avons préparé tout un tas de petits plats raw & veggie/vegan dont les brownies crus aux noix et au beurre de cacahuète.Je te partage cette semaine celui au peanut butter! 💣Une recette simple, délicieuse &…

Tartelette crue dulce de leche & yaourt coco – Vegan, Sans Gluten & Sans Sucre

Elle a bien conquise nos palais cette tartelette toute crue!Cette recette est simple, rapide et délicieuse.De la noix de coco, de la vanille, de l’onctuosité,… un voyage de saveurs incontournable.Pour 1 tartelette ( ou 4 minis) :Temps de préparation : 15 min. grand max.!Mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène 😐 100gr. Avoine| 1 poignée de…

B U D D H A B O W L AU SARRASIN & AUX SAVEURS D’ASIE

Une recette sans gluten, sans sucre ajouté, sans lactose.Fin d’année dernière, j’ai ouvert un nouveau compte instagram : AmaTerra_Cuisine Vibrante.Tu y trouveras des recettes saines, végétales, crues mais surtout vivantes et vibrantes!AmaTerra, est bien plus qu’un partage de recettes qui te permettront de participer à l’élévation de ton taux vibratoire. C’est aussi une cuisine nomade…

Vegan Carrot Cake Energy Balls

Une recette improvisée qui me tentait bien depuis quelques jours. Je suis en train de préparer un ebook avec des recettes crues basées sur une alimentation vibratoire et j’ai eu envie de créer cette recette d’energy balls pour l’article de la semaine.Je ne vous fais pas plus attendre, la voici…Pour environ 30 Energy ballsTemps de…

Minis Pancakes aux pois chiches

On s’éloigne de la recette traditionnelle de pancakes avec ces minis pancakes aux pois chiches.Il s’agit d’une recette avec très très peu d’ingrédients, facile à préparer.On peut dire que ces pancakes sont riches en protéines végétales, IG bas et très peu sucrés. J’avais envie de tester le houmous sucré. Et puis, ça a dévié de…

Dulce de Leche Vegan & sans Sucre

J’étais plutôt partie sur un caramel aux dattes… Mais je trouve que le nom de Dulce de Leche lui correspond mieux à cette recette végétalienne et vegane. C’est onctueux, crémeux, sucré comme il se doit… Cette recette est une belle surprise. Quand je vivais en Espagne et que je mangeais à l’époque beaucoup plus de…

Houmous mi-cuit Pois Cassés & Romarin

J’avais envie de manger des pois cassés. Cette chouette légumineuse avait un peu disparu de nos placards (on adore les lentilles de ttes sortes, haricots rouges & pois chiches!) & pourtant, que c’est bon! On a adoré ce houmous tout simple, avec seulement 3 ingrédients !J’ai diminué le temps de cuisson car on perd bien…

Energy Balls _ Chia & Cacao cru 

Vu que l’on est en week-end, qu’il fait un temps magnifique et que beaucoup partent en rando., en balade, en week-end, je me suis dite qu’une recette de Raw Energy Balls serait bienvenue! 🙂☀️ Celles-ci sont ultra gourmandes! Riche en fibres, magnésium et surtout en bonnes graisses! J’ai utilisé du miel de forêt (mais tu…

Brookies Chocolat & Noix Vegan

Hello!Pour cette semaine, je vous dévoile en vidéo (sur instagram) une petite recette rapide de délicieux brookies! J’avais envie de cookies et aussi d’un brownie alors j’ai fait les 2 😂 et ce fût un régal ! Tout le monde était ravie 🙂Dans ce brownie, il y a un légume, de la betterave.  Ce qui…

Moelleux Banane, Choco-noisette – Vegan.

Une petite recette improvisée qui plaît à toute la famille alors je vous la partage! Les quantités n’ont pas été toutes mesurées comme ce n’était pas prévu… 🙂 Pour 6/8 personnes: Temps de préparation :10min. Cuisson: 30/40min. Sous surveillance Ce qu’il vous faut: • 12 c. à c. Farine de maïs bio • 5 c.…

Muffins S/Gluten aux pacanes …

… avec la pulpe du lait d’amande & graines de lin maison !!  Voici une recette excellente pour récupérer le reste de votre lait végétal maison testée lors de mon voyage au Canada.

Soupe express aux légumes verts

Manger de saison c’est super! Mais parfois, on a bien envie d’un plat ou pour ici, une soupe avec des légumes d’été quand on est en hiver par exemple. Et, ce n’est pas grave! Cela permet de varier les plaisirs et les nutriments. Pour cela, il vaut mieux préférer les légumes surgelés. Mais le top…

Soupe Express Potimarron & Pomme

En ce moment, ces soupes à gogo à la maison! On adore et les enfants aussi 🤗 Privilégier les cuissons vapeurs ou moyennes pour ne pas perdre trop de vitamines et minéraux! Quand même plus de 20% de pertes! Mais c’est bien réconfortant et réchauffant une bonne soupe avec ce froid! Sans parler des bienfaits…

Gâteau d’ anniversaire aux fruits, sans gluten et sans lactose

Pour l’anniversaire de mon fils, j’avais improvisé comme beaucoup de fois une petite recette sans gluten et sans lactose et aussi avec très très peu de sucre. Il fallait des fruits & un jolie topping car il adore ça! Mais pour changer un peu, j’ai utilisé les brassés coco de « Les Petites Pousses » avec un peu…

Smoothie bowl à la spiruline 🍃

Aujourd’hui, nous ressentons bien l’arrivée du printemps. Ce changement de saison peut provoquer de multiples déséquilibres sur notre corps et nos humeurs. Notre système immunitaire (SI) est mis à l’épreuve. Pour préserver notre équilibre, renforcer notre SI, ne pas accentuer les troubles liées au changement de saison et rebooster notre organisme, pourquoi pas essayer la spiruline!…

Lait d’Amande & Noix

Je trouve ça tellement délicieux pas vous? 😃 Il m’arrive parfois d’acheter du lait de riz-coco ou de sarrasin car j’adore ça. Mais le lait d’amande ou de noix ou encore de noisette revient bien trop cher et est tellement dilué que le goût diffère d’un véritable lait fait maison. Sans compter le sucre, les additifs,…

Tahin Sésame & Lin

Le tahin est une purée de sésame très appréciée en cuisine ayurvédique, indienne et orientale. J’ai voulu modifié la recette avec des graines de lin qui sont elles aussi très riches en oméga 3 et en bienfaits. Vous pourrez utiliser le tahin sur vos tartines du matin, avec quelques fruits par dessus. Ou bien en…

Mousse Coco/Banane à l’aquafaba, Vegan

Après la mousse au chocolat intense vegan, voici une nouvelle recette de mousse … Le jus de pois chiche appelé aussi l’aquafaba, peut être utilisé pour faire des mousses, des desserts, des génoises, etc. Il faut peu d’ingrédients pour cette recette facile et vegan. Ce qu’il vous faut: le jus d’un petit bocal de pois…

Mousse au chocolat intense vegan

Si vous êtes intolérants ou allergiques au lactose, ou encore végétar(l)iens, ou bien dans une démarche éco-responsable et plutôt consomActeurs alors cette recette est faite pour vous! Et pour ceux qui n’oserait pas, je vous assure que vous serez conquis(es)! On ne sent rien d’autre que le parfum subtil de l’amande avec la puissance du…

Smoothie bowl banane, mangue & curcuma

Laissez vous tenter par cette recette de smoothie onctueux, parfumé et doux à la fois pour un petit déjeuner revigorant. Des fruits exotiques mais pas seulement… J’ai rajouté un brassé aux amandes de la marque « Les Petites Pousses ». Ce qui le rend encore plus délicieux et crémeux. On retrouve aussi une note de gingembre et…

Galette de quinoa, épinards, carottes & chèvre.

Sur le thème du quinoa cette semaine, retrouvez la recette ci-dessous pour toute la famille. J’ai préparé cette recette en avance. J’ai précuit en amont car le soir c’est très souvent la course où même cuisiner devient difficile par moment. Ces galettes seront même meilleures ainsi! Un petit clin d’oeil aux parents 😉 Accompagnées de…

Chargement en cours…

Un problème est survenu. Veuillez actualiser la page et/ou essayer à nouveau.