Étiquette : amande
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Raw Almond Cake ou Frangipane Crue
Je suis fan de la galette des rois au point que ce soit mon dessert chouchou ♡Cela dit, je n’en mange qu’en janvier. Je crois que j’aime bien respecter certaines traditions. Mais pourquoi pas se laisser tenter par une frangipane crue ou un raw almond cake?Ce dessert est bien plus qu’un délice ! Tu en…
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Lait d’Amande & Noix
Je trouve ça tellement délicieux pas vous? 😃 Il m’arrive parfois d’acheter du lait de riz-coco ou de sarrasin car j’adore ça. Mais le lait d’amande ou de noix ou encore de noisette revient bien trop cher et est tellement dilué que le goût diffère d’un véritable lait fait maison. Sans compter le sucre, les additifs,…
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Gâteau à l’okara & banane, cuisson à la casserole.
Voici une idée de goûter healthy ou de petit-déjeuner vraiment rapide et simple à préparer. En plus, on réutilise l’okara de son lait végétal maison. Ici, à l’amande. Je m’en sers de toast et c’est un vrai régal! Une recette riche en fibres, Ig bas et surtout en oméga 3 et 6, en magnésium Je vous mets la recette ci-dessous mais…
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Amandes, noix, noisettes… Des oléagineux excellents !!
Parmis les fruits ou graines oléagineuses, on va retrouver les amandes, les noix de macadamia, les noix de grenoble, les pacanes ( ou dit noix de pécan), les noix du brésil, noix de cajou, les noisettes, les pignons, etc etc. Les olives, l’avocat et la noix de coco sont eux des fruits oléagineux. Tous sont principalement des fruits à coques. Vous pouvez les acheter entières avec leur coquille ou bien natures ou salés dans les commerces et magasins BIO. & Si vous allez à la cueillette aux noix qui en ce moment est la saison idéale, vous verrez une noix avec sa coquille dans son brou éclaté (dernière enveloppe). On extrait de cette enveloppe le « brou de noix » qui est une teinture utilisée en menuiserie. Généralement, on se sert de ces jolies fruits et graines pour faire de l’huile, du vin, des liqueurs, des crèmes, des nougats, des pâtisseries, du pain, du lait végétal, du…
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La Galette des Rois à la frangipane
Enfin!! Voici la galette des rois que l’on attendait tant ! Attendre un an est parfois dur. Et souvent, on a bien envie de craquer bien avant l’heure… Je ne pourrais m’en passer… Peu importe où je me trouve, il me faut ma galette en janvier! Vous l’aurez peut-être deviné, c’est un de mes desserts…
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