Soupe express aux légumes verts

Manger de saison c’est super! Mais parfois, on a bien envie d’un plat ou pour ici, une soupe avec des légumes d’été quand on est en hiver par exemple. Et, ce n’est pas grave! Cela permet de varier les plaisirs et les nutriments.

Pour cela, il vaut mieux préférer les légumes surgelés. Mais le top est d’avoir des légumes de toutes saisons dans son congélateur! La surgelation et congélation permettent de garder les vitamines et minéraux des fruits et légumes, à condition qu’ils soient cueillis à maturité et bios bien sûr.

Je ne vous cache pas que rien n’égale un produit fraîchement tombé ou cueilli sur son arbre quand il est mûre et sain.

Mais, on ne peut pas toujours… Et quand on vit en ville, c’est plus délicat. Même dans les meilleurs supermarchés bios ou les marchés, il faut bien faire attention et bien se renseigner… Osez d’ailleurs demander ! D’où provient votre produit? Utilisez-vous des engrais, pesticides, ou autres produits chimiques et quand? Sont ils cueillies à maturité? A-t-il traverser l’océan pour arriver jusqu’ici? Suivez votre intuition…

Renseignez-vous car ce que vous avez dans votre assiette devrait être le plus sain possible pour votre santé & bien-être.

Revenons sur cette recette express. ☺

J’avais envie de vous partager cette recette / astuce et la voici!! Ce n’est pas The soupe mais plutôt une recette express pour les moments où on aurait moins le temps de cuisiner. Ou encore quand on veut faire un repas léger (sans topping au popcorn dans ce cas 😉) ou bien quand on a clairement pas envie de se prendre la tête ! Vive les recettes express!! 😆

Ce qu’il vous faut:

Pour 4 personnes:
Temps de préparation: 15/20 min.

• 600 gr. de légumes bio surgelés : brocolis, pois gourmand et petit pois
• 1 petit verre de lait de riz bio
• sel & poivre

• 4 c.às. sésame blond

Topping :
Gingembre frais, pop corn, noix de pécan.
Faites cuire vos légumes à la vapeur ou eau bouillante mais dans ce cas on perd en vitamines… Comme ils sont surgelés, la préparation va plus vite! 😉 L’idéal est d’avoir toujours des légumes dans votre congélateur! Je vous le répète…
Mixez avec le sésame, le lait végétal de votre choix.
J’aime bien le lait de riz pour celle ci. Ça adoucit et rend onctueux.
Rajoutez les toppings …

& Dégustez!!

De quoi vous réchauffer et nourrir le coeur avec cette jolie couleur verte – couleur du Chakra Coeur, Anahata.☺

Une douce semaine,

Amandine.

🎇 N’oubliez pas, vous pouvez trouver votre bonheur en topping ou pour d’autres recettes sur le site Kazidomi. Bénéficiez de 20€ sur l’achat de votre abonnement KAZIDOMI avec le code AMANDINEDIET 🎇 Tous pleins de produits #bio, responsables et bons pour vous!

5 astuces pour éviter la fatigue au quotidien

Nous sommes souvent fatigués, stressés, surmenés, épuisés moralement et physiquement. Si vous lisez cet article, c’est que vous vous sentez concernés probablement. J’espère que ces astuces pourront vous aider à être en forme. 🙂

1. Arrêtez de boire du café au réveil.

Notre premier réflexe quand nous sommes fatigués est de boire un café le matin pour nous rebooster!
Hors, nous avons vu dans l’article précédent sur le café que ce n’est pas une chose à faire. Le matin, notre taux de cortisol – hormone du stress est élevé. Le café amplifiera votre stress s’il n’est pas pris aux bonnes heures puis une grosse fatigue par la suite.
Vous pouvez prendre une tisane, de l’eau citronnée avant ou après repas pour aider à la digestion (attendre au moins 15min.). Attention au thé qui empêche l’absorption du fer au moment du repas. La guarana, le maté sont aussi des tonifiants et excitants.
Un bon petit déjeuner équilibré pauvre en sucre rapide et avec une bonne composition alimentaire sera suffisant !

2. Prenez soin de votre foie.

Le foie est responsable de centaines de fonctions. Un foie engorgé aura des conséquences sur votre santé (problèmes inflammatoires, anémie, dénutrition, carences, maladies hépatiques, fatigue chronique, etc).
Je vous envoie vers le nouveau livre de la naturopathe Audrey Carsalade   » Le foie, meilleur allié santé » Mango Editions, pour en apprendre plus sur le foie.
Nos émotions affaiblissent également nos organes. En MTC, le système digestif est relié à la rate et au foie mais aussi la colère.
Prendre soin de son foie peut aussi se faire en prenant soin de sa tête, son esprit par la méditation, la digestion des émotions, la sophrologie, le yoga, différentes techniques de respirations, les soins sonores par exemples.

3. Adaptez & variez votre alimentation.

Je vous le dirai encore et encore, avoir une alimentation variée est la clef pour une meilleure santé.
Seulement, il faut apprendre à se connaître. Nous ne réagissons pas pareil aux aliments. Certains auront des hypersensibilités, des intolérances, des allergies et autres maladies de plus en plus courantes. Et puis d’autres non!
Les troubles digestifs entraînent beaucoup de fatigue.
La composition de votre assiette aura aussi une conséquence.

Tout choix alimentaire a un impact sur votre santé et votre psychisme…

4. Soyez attentif à vos sensations.

Se reconnecter à soi pour écouter ses propres sensations est essentiel.
La faim peut être dû aussi à un stress important. Il va falloir se poser les bonnes questions avant de manger… Ai-je vraiment faim? Si je mange ceci ou cela, comment me sentirai-je? etc.
Parfois, un verre d’eau sera juste la solution.
Ce n’est pas toujours évident mais cela s’apprend! Soyez patient! 🙂
Manger à votre faim et à des heures régulières chaque jour vous aidera.
Vous pouvez essayer aussi la pleine conscience quand vous cuisinez et quand vous mangez.
Je dis souvent en consultation qu’il faut s’arrêter de manger lorsque vous avez encore une toute petite faim. D’autant plus, si vous n’avez pas pris le temps de manger ni de mastiquer votre repas!

5. Prenez soin de votre microbiote.

Notre microbiote est responsable de bien nombreux symptômes dont la fatigue.
Nous avons environ 2 kg de bactéries qui cohabitent avec nous dans nos intestins.
C’est un peu comme une forêt tropicale bien dense. S’il y a un déséquilibre, une perturbation, cela peut entraîner une hyper perméabilité intestinale. Les conséquences sont parfois graves.

 » Le sage est l’homme qui nourrit bien son intestin.  »
– Bouddha –

 

Petits plus :
Essayez les plantes comme l’ortie, la spiruline riche en vitamines et en fer également.
Pratiquez,selon votre tolérance, le jeûne intermittent.
Faites du sport ou une activité physique.
Adaptez un rituel avant de vous coucher pour favoriser un sommeil réparateur.

Vivez l’instant présent intensément! 🙂

 

Si vous avez besoin de conseils ou des questions, je serai ravie de vous aider !

Follow Yours Feelings,


Douce semaine, 
* Amandine *