Mousse au chocolat intense vegan

Si vous êtes intolérants ou allergiques au lactose, ou encore végétar(l)iens, ou bien dans une démarche éco-responsable et plutôt consomActeurs alors cette recette est faite pour vous! Et pour ceux qui n’oserait pas, je vous assure que vous serez conquis(es)!
On ne sent rien d’autre que le parfum subtil de l’amande avec la puissance du chocolat noir…  C’est un dessert exquis et tellement simple à faire! 🙂

Ce qu’il vous faut:
Pour 4 personnes ou 2 gourmands
Temps de préparation: 10min.

  • 200gr. Chocolat noir dessert
  • le jus d’un petit bocal de pois chiches soit l’équivalent de 2 blancs d’oeufs
  • un peu de lait végétal (ici, riz-coco)

    Facultatif:

  • extrait d’amande
  • vanille en poudre
  • Fèves de cacao cru

Faites chauffer au bain-marie le chocolat avec le lait. Vous pouvez utiliser de la crème de coco ou autre.
Battez le jus en neige.
Versez le chocolat fondu et remuez délicatement.
Réservez au frais pendant au moins 2h.
& Dégustez!!

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Belle et douce semaine !
* Amandine *

Galette Coco Pop’

Voici une alternative au galette de riz au chocolat industriel.
Cette galette de maïs soufflé au chocolat et à la noix de coco vous emporte en enfance mais aussi au soleil, avec son goût rafraîchissant 🙂
Elle est idéale pour le petit déjeuner, le goûter ou encore à grignoter devant un film occasionnellement (si petite faim bien sûr 😉

Ce qu’il vous faut :
Temps de préparation: 5min.
Pour 1 galette

  • 1 poignée de pop corn bio
  • 4 carrés de chocolat noir (ici 74%) bio
  • 1 pincée de zeste de citron vert bio
  • 2 pincées de noix de coco rapée grossièrement

Dans un moule ou un tupperware, mélangez le pop corn, les zestes et la noix de coco rapée.
Faites fondre au bain-marie le chocolat noir.
Versez sur les pop corn.

Patientez : environ 30 min à 1h. au frais.

& Dégustez !!

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Bon week-end les gourmands!
* Amandine *

Pudding Chia Coco-Choco & Fruits Rouges Sans Sucre.

Ce matin, avec ces jolies rayons de soleil, j’avais envie d’un peu exotisme au petit-déjeuner.

Les graines de chia sont excellentes pour notre organisme. Et en plus d’être rassasiante, elles font de votre petit-déj., un repas complet et gourmand.

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Voici la recette:

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