5 Utilisations du Vinaigre Blanc

Le vinaigre blanc, appelé aussi vinaigre d’alcool ou de cristal, a de multiples vertus et on peut parfois l’oublier.
C’est un produit naturel, trés ancien, efficace, peu coûteux et surtout indispensable!
Son ph est entre 2 et 3. Il est issu de la fermentation d’alcool de la betterave sucrière, du blé ou de maïs.
Le taux d’acidité du vinaigre peut varier de 6 à 12% en général. Plus on monte dans le taux d’acidité, plus il sera utilisable en tant que produit ménager.

Avec le vinaigre blanc, vous pouvez dire ciao aux produits ménagers de toutes sortes non écologiques et moins rentables. Il est aussi biodégradable.

Puissant antibactérien, antifongique, blanchisseur, détartrant, adoucissant,… La liste est longue!

Voici 5 façons d’utiliser le vinaigre chez soi, pour soi et la maison :



Un verre de vinaigre blanc, à la place de votre adoucissant, pour assouplir et assainir votre linge. On peut l’utiliser sur des tâches difficiles comme le vin. Il peut-être aussi utilisé pour détartrer et entretenir une machine à laver. De temps en temps, pensez à faire tourner une machine à 60°C. à vide et du vinaigre blanc. Si vous aimez votre linge parfumé, vous pouvez rajouter quelques gouttes d’huile essentielle de Ylang-Ylang, Citron ou Lavande fine.

Le vinaigre blanc pour les cheveux!
En rinçage, il rend les cheveux plus souple et brillant. Le vinaigre de cidre marche tout aussi bien.
Il convient aussi aux enfants pour éliminer les poux et agit comme répulsif. Penser à diluer avec un peu d’eau.

Nettoyer sa maison entièrement au vinaigre blanc, c’est possible!
Pour faire son nettoyant ménager maison, on a juste besoin de 3 ingrédients :
– 50cl d’eau filtrée
– 50cl de vinaigre blanc
– 15 gouttes d’huile essentielle de citron ou agrumes.

Avec ce produit naturel et écologique, vous pouvez nettoyer toilettes, salle de bain, vitres, cuisine, frigo, sol,etc.
L’avantage est qu’il désodorise et parfume agréablement votre maison.
L’huile essentielle de citron a un pouvoir assainissant de l’air, antiseptique et antibactérien, agit contre les maux de tête,…

Avec d’autres huiles essentielles telles que la lavande et le Niaouli, elle a un effet relaxant.

Attention, elle ne convient pas aux femmes enceintes et allaitantes, nourrissons, et enfants de moins de 3ans.
Demandez toujours l’avis d’un professionnel avant son utilisation.

En cuisine, il permet de détartrer une machine à café, théière, bouilloire ou autre. Vous pouvez aussi l’utiliser pour vos planches à découper, ou autres objets. Il est antimicrobien.
Diluer un peu de produit à vaisselle avec du vinaigre blanc fera briller votre vaisselle.

Un super répulsif pour les insectes! Fourmis, moucherons, moustiques… Vous en serez débarassés.
Notamment, il soulage les piqûres d’insectes et d’ortie!

Le vinaigre blanc s’utilise aussi en cuisine.



Autres petites astuces :

Vous pouvez aussi faire mariner des écorces d’orange ou de citron pendant quelques jours à semaines dans du vinaigre pur. Vous obtiendrez un vinaigre parfumé.
Ce mélange peut-être, aussi, utilisé pour éliminer les verrues et les mycoses des ongles.

Appliquer un morceau d’écorce macérée, avec un pansement, toute la nuit et ceci pendant quelques jours jusqu’à sa disparition.
Pour les plus petits, il est possible que cela pique et crée une douleur. Ecoutez-les et ne forcez pas.
Quelques gouttes en application dans la journée pour quelques jours peut s’avérer tout aussi efficace.

& On opte pour un vinaigre biologique pour protéger l’environnement et encourager l’agriculture biologique.

Douce journée,
Amandine.


5 raisons de consommer des fraises en cette saison

Qui n’aime pas les fraises?! Difficile de ne pas y succomber et en plus en ce jolie mois de Mai, elles sont justes à tomber!

A moins d’y être allergique, il n’y a aucune raison de ne pas en profiter!

Bon, je dirais peut-être son coût comme les cerises. Elles sont précieuses tout de même et leur prix au kg peut être très élevé, je te l’accorde.

Il est possible d’aller les cueillir si tu en as la possibilité, de les faire pousser chez soi ( un balcon ou un petit coin dans ta cuisine peut suffir ).
Quand je vivais dans le nord de la France, je trouvais ça super d’aller chercher ses paniers de fraises locales. Les enfants aiment beaucoup cela! Et en plus, tu es au contact de la terre, de la nature, du vivant!
L’avantage de les cueillir à maturité est qu’elles sont riches en vitamines, en minéraux et antioxydants!
Toute l’hiver, ma fille me demandait des fraises… « Maman, c’est quand la saison des fraises?!  » … Combien de fois ai-je entendu cette phrase?! 😁 & on y est! 🍓

🌱Vive le printemps et ses fraises! Ainsi que tous ses autres fruits et légumes : rhubarbes, carottes de toutes les couleurs, asperge, … 🧡
Un délice! Retrouve vite tes produits de saison à mettre dans ton panier, ici.

Tu peux même les congeler pour en avoir toute l’année, en faire des confitures, coulis, compotes, etc.

Les 5 raisons pour lesquelles tu ne peux passer à côté!

1. Les fraises apportent beaucoup de vitamines dont la vit. C (2× plus que dans les oranges!), indispensable pour booster son S.I. / immunité.

2. Des antioxydants à gogo : aident à prévenir de nombreuses maladies dont des maladies cardiovasculaires et luttent contre le stress oxydatif qui forme les radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire.

3. Elles contiennent des flavonoïdes (antioxydants): améliorent le flux sanguin, bon pour ton coeur et agissent contre le cancer (dont sein et utérus), également bon pour ton microbiote. Ainsi que des anthocyanes (antioxydants également): effet brûle graisse.

4. Des oligoéléments, des vitamines & minéraux essentiels: cuivre (prévient de nombreuses infections et maladies et est nécessaire à la formation de l’hémoglobine ; une carence en cuivre peut être responsable d’anémie par exemple.), potassium (encore plus avec la banane ; réduit les risques d’hypertension), B6 ( biosynthése de la sérotonine et a un rôle dans la fonction immunitaire),…

5. Régule et facilite le transit de part ses richesses en fibres, pectine et magnésium.

Le bonus, c’est qu’elles permettent de participer à ton hydratation car elles sont aussi riches en eau.

Profites-en au moins 2 à 3 fois par semaine !
1 portion=6/8 fraises

A consommer de préférence bio et/ou locale, d’agriculture raisonnée par exemple. 🍓


Recette de la soupe de fraise/banane

– 2 poignées de fraises
– 1 banane
– un peu de lait végétal de ton choix
Topping : féve de cacao (Kazidomi : gagne 20€ avec le Code AMANDINEDIET sur l’achat de ton abonnement) , pollen frais, oléagineux, graines de chia, tournesol, etc.

Mixer l’ensemble.
Rajouter du lait en fonction de la texture désirée.

Un grand classique, on ne peut succomber au mélange fraise/banane.

Lumineuse semaine,
Amandine. 🌿

Retrouve chaque semaine, un nouvel article pour te guider vers une autonomie, booster tes capacités d’autoguérison, retrouver équilibre et harmonie dans ta vie et ton alimentation.

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Le Nigari, Chlorure de magnésium

Connais-tu le Nigari?

Pour ma part, je l’ai découvert en Guadeloupe.
Il y a quelques années, je travaillais dans un magasin bio en tant que conseillère.
Nous étions en plein pic de Chikungunya. C’est un virus transmis par le moustique tigre – Aedes albopictus ou le moustique – Aedes aegypti, qui provoque de fortes douleurs musculaires et articulaires aiguës.
De bouche à oreilles, et parce que les effets en étaient bien plus que positifs, les ventes de Nigari ont explosé!
En Guadeloupe et dans les îles, il est normal et naturel de se soigner avec les plantes ou compléments.
Ils connaissent beaucoup de remèdes naturels, ce qui est passionnant.

J’ai beaucoup entendu parlé du plantain pour ses effets anti-inflammatoires et anti-infectieux. Il est conseillé pour le traitement des affections respiratoires comme la bronchite, la grippe ou le rhume ou encore les allergies. Egalement, de leau de coco pour s’hydrater…

J’ai fait de belles découvertes enrichissantes. 🙂

Je reviens sur le Nigari, le chlorure de Magnésium naturel.

D’où vient-il?

Le Nigari provient du Japon et signifie « Amer ».
Il est composé à 95% de chlorure de magnésium et contient une quantité très réduite de chlorure de sodium (le sel de table). Il est non raffiné et contient donc plus d’oligoéléments et minéraux.
On le trouve sous forme de cristaux naturels, marins, non purifiés, en magasin bio.
Ici, je te montre celui de la marque Celnat.
Il est possible d’en consommer local. La marque Ecodis en propose.
Il serait issu d’un gisement local : une mer fossile datant de 250 millions d’années qui recouvrait une partie de l’Europe de l’ouest.
Je ne l’ai pas testé mais je serai ravie d’avoir ton retour dans ce cas.

Pourquoi se complémenter en Mg?

Le Nigari contient 2 300mg / 100gr. de Magnésium, soit 600% des AJR (Apports Journaliers Recommandés en magnésium).
Un verre d’eau magnésienne t’apportera 230mg. de Mg. Ce qui augmentera ton apport en Mg sur la journée, en plus d’une alimentation variée et équilibrée.

Petit rappel :
ANC en Mg, en moyenne,
Chez la femme : 360 mg.
Chez l’homme: 420 mg
Chez les Enfants : 120mg

Sachant qu’il faudra augmenter les apports en Mg pour les adolescents, les femmes enceintes et allaitantes, en période d’infections, de fatigue et de stress intense, de règles, etc. C’est au cas par cas.

En plus, aujourd’hui, l’alimentation et la qualité des aliments n’est plus aussi bonne qu’avant (consommation de produits industriels, traitements, transformations des aliments, etc).
Egalement, les phytates (présents dans le son de blé et les aliments céréaliers complets) et les oxalates (on les retrouve dans l’épinard, la rhubarbe, l’oseille,…) réduisent son assimilation tandis que les fibres fermentescibles dans le côlon (banane, asperge, artichaut,pain de seigle par exemples) l’augmentent.

Attention à l’alcool également.

Et puis même si vous faites attention, il est bien souvent recommandé de faire une cure en magnésium pour maximiser ses apports.

Je te parle du nigari, mais à toi de voir ce qu’il te convient!
Evite tout de même le chlorure de magnésium en pharmacie qui sera dilué et raffiné.

Certains compléments peuvent être plus laxatifs et acidifiants, moins bien tolérés au niveau digestif. Renseigne toi bien! D’ailleurs le Nigari ne pourrait peut-être pas te convenir.
Il est important aussi d’être à l’écoute de son corps.

Les effets et contre-indications:
  • régule les métabolismes glucidiques, lipidiques, les tissus musculaires, cardiaques et nerveux.
  • participe à la synthése des protéines
  • intervient dans l’activité de certaines hormones comme l’insuline
  • diminue le stress, l’inconfort digestif, les états grippaux
  • renforce l’immunité
  • lutte contre la fatigue et les insomnies

Contre-indications :
Le Nigari est déconseillé si vous êtes anémiques, sujets à l’hémophilie, l’hypertension ou encore si vous souffrez d’insuffisance rénale, compte tenus de sa haute valeur en sels.
Personnes fragiles des intestins, souffrant du syndrome de l’intestin irritable, de douleurs chroniques ou autres maladies liées et provoquant des diarrhées, soyez attentifs.

Demande toujours l’avis à ton médecin.

Comment peut-on utiliser le Nigari?
  • Il possible d’en faire du tofu maison (il permet la coagulation et permet d’obtenir un tofu assez ferme).
  • Remplace le sel, en cuisine. Son goût est légèrement différent. A tester ! 🙂
  • De temps à autre, utilise une eau magnésienne à la place du shampoing. Elle rendrait les cheveux plus brillants, souples et facilite la repousse. Pourquoi pas y ajouter de l’huile essentielle de ton choix 😉
  • En cosmétique, appliquée sur la peau matin et soir, cela permet de soulager et diminuer les problèmes de peau comme l’acnée et le psoriasis, rougeurs, inflammations, eczéma, ( a un effet antibactérien et antiseptique)
  • En cure, 1 verre par jour sur une semaine permet de lutter contre la fatigue et le manque de tonus, le stress, l’inflammation, un rhume, une grippe, etc. A utiliser aussi en cas de constipation sévère et de symptômes de carence en Mg (douleurs et crampes musculaires, fatigue chronique, …)
  • En cas d’état grippal, augmenter les doses ( 1/2 verre toutes les 3 heures le premier jour, puis toutes les 6 heures), et poursuivre pour une grippe encore une semaine.
  • En cas de ballonnements, 1c.àc. dans un verre toutes les 2h, 4 fois par jour maximum.
  • En cas de courbatures intenses, diluer 4 à 6 c.às. dans un bain bien chaud.
  • A utiliser pour les plantes pour accélérer la pousse.
Comment préparer son eau magnésienne?

Diluer 20gr. dans 1L d’eau.
Boire 1 verre/jour sur 7jours.
Conserver au frais, après ouverture.
A prendre le matin ou au cours des repas.

En cette période de changement et transition, que ce soit dûe à la saison, à ce qui se passe aujourd’hui dans la société et le monde, à une infection ou une maladie, il est possible que tu es bien besoin d’une cure de Mg pour renforcer ton SI (Système Immunitaire), lutter contre le stress et la fatigue, améliorer tes problèmes de peau, des cheveux, des ongles ou encore digestifs,…

Mais n’oublie pas, demande le conseil à ton médecin et/ ou un professionnel de santé avant de faire une cure. Il est important de les espacer sur l’année.
Nous sommes tous uniques !

Il est possible d’en donner aux enfants. Encore une fois, demande l’avis à un professionnel de santé (naturopathe, médecin, etc).

Je te souhaite une belle semaine,

With Love & Gratitude,
Amandine.