Brookies Chocolat & Noix Vegan

Hello!
Pour cette semaine, je vous dévoile en vidéo (sur instagram) une petite recette rapide de délicieux brookies!
J’avais envie de cookies et aussi d’un brownie alors j’ai fait les 2 😂 et ce fût un régal ! Tout le monde était ravie 🙂
Dans ce brownie, il y a un légume, de la betterave.  Ce qui le rend onctueux et permet de manger plus de légumes. Idéal pour les enfants. 
Il y a d’ailleurs d’autres recettes sur le site pour des gâteaux à base de légumes comme les carrés fondants à la courge, etc.

Il est possible de le manger cru après quelques heures au frais.
N’hésites pas à me dire ce que tu en as pensé!?

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Ce qu’il te faut :

Pour une douzaine de cookies, ou un peu moins et un petit brownie:
Temps de préparation: 10min.
Cuisson au four, th.6 environ 20-30min.

• 1 Betterave cuite mixée
• 1 Yaourt soja sans sucre ajouté
• 150 gr. Farine d’avoine
• 180 gr. Chocolat noir dessert 70%
•  150 gr. Sucre de coco
•  1 c. à c. Bicarbonate et vinaigre de cidre
•  Sel rose
•  6 c. à s. Huile d’olive
• 1/2  Gousse de vanille
• Quelques noix et morceaux de chocolat

Préchauffer votre four th.7.
Au bain-marie, faire fondre le chocolat avec un peu d’huile et la demi-gousse de vanille.
Mixer la betterave avec le yaourt végétal ici soja, sans sucre ajouté. 
Mélanger la farine d’avoine avec le sucre de coco.
Rajouter tous les autres ingrédients en mélangeant.

Cuire 20/30 min. en surveillant la cuisson. 
Pour cela, plonger un couteau au centre du brownie.

& Dégustez!!

With Love, 
Amandine. 



 

 

Cookies Express Banane & Peanut Butter Vegan

La semaine dernière, j’ai posté sur Instagram ma toute première IgTv, la recette de ces cookies vegan. 🙂
Si tu me suis pas encore, tu peux me retrouver sur ce compte (clique sur le lien).

En ce moment, on cuisine beaucoup avec mes enfants. Surtout des cookies! On improvise et c’est toujours un régal 🙂
Parfois, ce sont des biscuits plus moelleux comme dans cette recette, parfois des sablés, parfois comme le vrai cookie style américain bien gourmand mais peu importe tant que l’on s’amuse!
Et toi, que cuisines-tu le plus en ce moment?

Voici la recette des cookies sans sucre ajouté, sans lactose, sans gluten et sans oeufs

Ce qu’il te faut :
Pour une douzaine de cookies
Temps de préparation: 10min.
Temps de cuisson: 15/20 min., Th.6/7.

• 300 gr. Farine d’avoine maison
• 2 Bananes
• 100 Gr. Chocolat noir 80%
• 100 Gr. Beurre de cacahuète maison
• 1 c.àc. Bicarbonate et 1 de vinaigre de cidre
• 100 ml. Lait de riz sans sucre ajouté
• 4 c.às. Flocons d’avoine

Ecraser les bananes.
Couper en petits morceaux le chocolat noir.
Dans un saladier, mettre la farine, les flocons d’avoine, les bananes écrasées et le beurre de cacahuète. Mélanger le tout.
Rajouter le lait et mélanger.
Rajouter le bicarbonate et la vinaigre puis mélanger une dernière fois.

Sur une plaque, disposer les cookies et rajouter des morceaux de chocolat.

Cuire 15-20 min., th.6/7.
Surveiller la cuisson.

 

& Dégustez!

 

VEGAN

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A très bientôt,


Douce semaine,

* Amandine *