Mon Jus Spécial Digestion & Foie

Un article aujourd’hui un peu spécial, dédié aux « Jus Santé ».

Claire et Nico, du blog Olive et Coconut ont organisé un Carnaval d’articles sur les jus santé.
Une superbe idée qui permettra de vous dévoiler les jus santé préférés de nombreux blogueurs. 🙂
En plus, vous pourrez recevoir un E-Book regroupant tous les jus et leurs recettes pour les refaire chez vous en vous inscrivant à leur newsletter. L’occasion de découvrir des mélanges auxquels nous aurions peut-être pas pensés!
Merci de tout coeur à vous deux pour votre invitation à ce carnaval ! 😀

Les « Jus Santé » permettent de faciliter votre digestion et surtout de le mettre au repos rapidement (si vous ne consommez que ça lors d’un repas). Il nettoie les organes digestifs et aide notre organisme à se détoxifier.
C’est aussi parfait la veille d’un jeûne intermittent par exemple, si celui ci n’est pas régulier… Un concentré de vitamines et minéraux qui boostera votre système immunitaire! Votre corps vous en remerciera! 
Mais attention, on parle de jus maison, sans sucre ajouté avec des produits frais cueillis à maturation et biologiques, non pasteurisé. Il n’y a pas de fibres sinon ce serait un smoothie. Ce qui est l’idéal lorsque nous devons supprimer les fibres et résidus dans le cadre d’un régime ou d’une détox. Donc attention, ce n’est pas à index glycémique bas…

Les jus sont à consommer dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée. En aucun cas, comme je vous ai dit lors du challenge sans sucre en mars (sur instagram), les jus ne remplacent pas l’eau!

Je vous ai concocté un jus spécial digestion & foie qui peut-être utilisé lors de détox ou de mono-diète si vous en faites ou tout simplement pris en apéro ou en collation.  Il est super après le lendemain d’un repas bien trop festif ! 🙂

A base de radis noir, ce jus permettra de nettoyer, détoxifier votre foie et le rendre plus tonique. Le radis noir est puissant !

Ses propriétés :

  • antibactériennes et antiseptiques, grâce aux quantités d’isothiocyanates, de glucosinolates ou encore de raphanine. Les glucosinolates qui ont des propriétés antioxydantes et anticancérigènes. 
  • diurétique
  • diminue les troubles gastro-intestinaux (ballonnements, digestion lente, constipation, etc)
  • draine le foie, détoxifiant
  • favorise la sécrétion de la bile
  • riche en vitamine C (114 mg/100 g), aide le système immunitaire et lutte contre la fatigue
  • riche en potassium (554 mg/100 g), maitient l’équilibre acido-basique, favorise la contraction musculaire, etc
  • contre la toux en sirop comme remède de grand-mère.

Attention, si vous souffrez de problèmes liés à la vésicule biliaire, il est préférable de ne pas en consommer ou demandez l’avis d’un professionnel de santé.
Egalement, il peut causer des brûlures à l’estomac chez certaines personnes. Vous pouvez rajouter un peu d’huile d’olive. L’huile d’olive permettra aussi le passage des vitamines liposolubles A, D,E,K.

Il a aussi un goût très fort qui peut déplaire. J’ai donc rajouté quelques fruits, notamment aussi pour apporter de la vitamine C qui facilitera l’absorption du fer.

Il y a aussi du céleri branche qui augmentera la teneur en vitamine A, B et C de ce jus ! Il est également tonique, anti-inflammatoire, détoxifiant et protecteur contre les cellules cancéreuses.

Vous avez compris! C’est un jus possédant de multiples bienfaits sur notre système digestif et immunitaire!


Voici la recette…

Ce qu’il vous faut : 
Pour 75 cL de jus
Temps de préparation : 10min.

  • 1 radis noir de taille moyenne épluché
  • 1 poire
  • 1 citron
  • gingembre frais
  • 1 bonne poignée de myrtilles
  • 1/2 pomme Granny Smith
  • 1/2 pomme rouge
  • 1 tige de céleri branche
  • 1 poignée de feuilles de céleri branche
  • 1 peu d’eau filtrée
  • huile olive (facultatif)

Si comme moi, vous n’avez pas d’extracteur, mixez au blender le radis noir épluché, la poire et les pommes avec la peau, les myrtilles, le céleri branche.
Pressez le citron et rajoutez le jus.
Filtrez le jus à l’aide d’une passoire ou autre. J’utilise un collant comme pour les laits végétaux et c’est très efficace!
Dans une carafe, versez le jus spécial « digestion & foie »et rajoutez un peu de gingembre et le reste du citron pressé.
Réservez au frais.

& Dégustez!! 

Conservation: 24 à 48h au frais, dans une carafe hermétique.

Vous pouvez utiliser la pulpe pour faire des cookies salés ou sucrés, des muffins, cakes, etc. 🙂

Follow Yours Feelings,

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Doux week-end à vous! 
* Amandine *

Ateliers Spécial Rentrée

Les températures baissent, les journées se raccourcissent, les enfants reprennent l’école, ça y est nous sommes bel et bien en pleine rentrée !
Après un été surchargé en émotions, en activités, en repas copieux et en apéros, il est temps de laisser place à une meilleure hygiène de vie, à la détox saisonnière et au retour des bons ti’plats équilibrés & gourmands!
Le rythme de vie change. La fatigue se fait ressentir. Le corps est chamboulé…
C’est pourquoi je vous propose quelques ateliers pour retrouver votre équilibre et rester en forme cet automne. 🙂

 

ATELIERS CRÉACUISINE

***

—  Atelier « Ma détox d’Automne  » (3h) _ 30€ /pers.
Focus sur les points essentiels d’une détox réussie (qu’est ce qu’une détox, pourquoi, quels sont les intérêts, à quel moment la faire, comment puis-je me l’adapter?)
Découverte des aliments détoxifiants & revitalisants ainsi que leurs bienfaits.
Préparation de bouddha bowls, boissons non alcoolisées avec des fruits et légumes détoxifiants, bio, local et de saison.
Dégustation sur place.

__ Atelier « En-cas pour les sportifs  » (2h) _ 20€
Conseils diététiques adaptés, moment d’échange et de partage.
Préparation de barres énergétiques, d’énergy balls, de jus & smoothies.
Dégustation sur place.

—  Atelier  » Tartes de saison à IG Bas et/ou sans gluten, sans lactose   » (2h30) _ 25€
Préparation d’une tarte salée aux légumes de saison façon crumble
& Tartelette crue crème pâtissière légère vegan au citron et meringue coco.

__ Atelier Parents/enfants « Initiation à la cuisine »  (2h30) _ 25€
Cuisiner en famille permet de travailler le lâcher prise, de renforcer vos relations, de responsabiliser vos enfants dès le plus jeune âge, de lui faire découvrir des saveurs, de mettre ses sens en éveil mais surtout de profiter d’un moment de partage et de fous rires!
Préparation d’un plat salé et de desserts à base de chocolat et sans sucre ajouté, d’un smoothie hyper vitaminé pour les matins.
Dégustation sur place.

__ Atelier « 5 petits déjeuners rapides pour toute la famille » (2h30) – 25€
Le matin, on court, on est souvent en retard et on saute les petits déjeuners!
Conseils & astuces pour prendre le temps de déjeuner en famille.
Préparation et dégustation sur place.
Possibilité parents/enfants.

PENSEZ À PRENDRE VOS TUPPERWARES OU AUTRES CONTENANTS plus écolos.

Pour plus d’informations et pour toute réservation, me contacter avec le nombre de personnes et vos préférences.
Les ateliers peuvent s’adapter à vos besoins, vos pathologies, vos régimes ou autres. Veuillez préciser si nécessaire.

Les ateliers peuvent se faire à votre domicile.

 

Follow yours feelings avec les ateliers créAcuisine,

 

A bientôt !
* Amandine *

Brunch & Ateliers Spécial Eté

Brunch en semaine

***

Un moment de partage, de découvertes culinaires
& de créations en plein air…
Pourquoi pas y ajouter un peu de yoga 🙂

Atelier CréAcuisine

***

— Apéritif dinatoire spécial détox en plein air
(2h30) _ 25€ /pers.Focus sur les points essentiels d’une détox (pourquoi, à quel moment, comment rebooster notre organisme sans se fatiguer ni se restreindre?)
Découverte des aliments détoxifiants et leurs bienfaits.

Profitez d’un moment de partage et gourmand autour d’un apéro sain & équilibré.
Préparation de divers amuses-bouches, boissons non alcoolisées avec des fruits et légumes détoxifiants, bio ou local et de saison.
Dégustation sur place.

— Apéritif dinatoire autour des produits locaux en plein air
(2h) _ 20€/pers.
Découvertes des produits de la région bio, préparation de petits plats facile à faire lors de pique nique et dégustation sur place.

—  » Tartes de saison à IG Bas et/ou sans gluten, sans lactose  »
(2h30) _ 25€
Préparation d’une tarte salée aux légumes du soleil façon crumble
& Tartelette crue crème pâtissière légère vegan au citron et meringue coco.

PENSEZ À PRENDRE VOS TUPPERWARES ou autres contenants.

Pour plus d’informations et pour toute réservation, me contacter avec le nombre de personne et vos préférences.
Les ateliers peuvent s’adapter à vos besoins, vos pathologies, vos régimes, etc. Veuillez préciser si nécessaire.

Ils se font à votre domicile pour un moment d’échange et convivial OU en plein air durant l’été.

Follow yours feelings avec les ateliers créAcuisine,

A bientôt !
* Amandine *

 

Les Ateliers CréAcuisine Printemps / Eté

* Ateliers « L’essentiel à savoir pour une détox réussie » (3h) _ 40€ /pers.
Focus sur les points essentiels d’une détox.
Découverte des aliments détoxifiants et leurs bienfaits.
Préparation de 4 smoothies hypervitaminés, de barres antioxydantes et d’un granola sans sucre maison.
Dégustation sur place, possibilité d’emporter. Prévoir vos tupperwares.

Ateliers   » Apéritif dinatoire spécial détox  »   (2h30) _ 35€ /pers.
Venez profiter d’un moment de partage et gourmand autour d’un apéro sain & équilibré.
Préparation de divers amuses-bouches, boissons non alcoolisées avec des fruits et légumes détoxifiants, bio ou local et de saison.
Dégustation sur place.

* Atelier Parents/Enfants (2h30) – 30€
Découverte des fruits et légumes de saison & leurs bienfaits tout en s’amusant.
Préparation de gourmandises  (brochettes de fruits de saison, smoothies, muffins, mug cakes, etc).

* Découverte du goût pour les plus petits à partir de 4 mois (2h30) – 30€
Point sur la diversification alimentaire de votre petit bout.
Préparation d’un repas équilibré  & rapide pour bébé et dégustation sur place.

Ateliers CréAcuisine 100% Vegan : Laits Végétaux Maison (1h30) – 25€
Apprenez à remplacer le lait, le blé ou encore les œufs pour un repas équilibré & bon !!
Préparation de laits végétaux maison différents & dégustation sur place.

Follow Yours Feelings
                                            … Avec les Ateliers CréAcuisine !!

A très bientôt !!
* Amandine *

 

Les Ateliers CréAcuisine – Spécial Détox!

Même si en ce moment on en voit pas la fin, l’hiver est bientôt fini! oui oui !! 🙂
Après cette longue période, toutes ces fêtes et ces repas bien copieux, notre corps a accumulé beaucoup de toxines, de fatigue, de tensions.
Il n’est pas forcément essentiel de faire des cures détox strictes. Nous verrons pourquoi dans un des ateliers que je vous propose. Cependant, il est important de nettoyer certains organes, tout en gardant une alimentation équilibrée et variée.

Retrouvez ci dessous les Ateliers CréAcuisine – spécial détox : 

* Ateliers « L’essentiel à savoir pour une détox réussie » (2h30) _ 35€ /pers.
Focus sur les points essentiels d’une détox.
Découverte des aliments détoxifiants et leurs bienfaits.
Préparation de 4 smoothies hypervitaminés, de barres antioxydantes et d’un granola sans sucre maison.
Dégustation sur place.

* Ateliers  » Apéritif dinatoire spécial détox «   (2h30) _ 40€ /pers.
Venez profiter d’un moment de partage et gourmand autour d’un apéro sain & équilibré.
Préparation de divers amuses-bouches, boissons non alcoolisées avec des fruits et légumes détoxifiants, bio ou local et de saison.
Dégustation sur place.

Ateliers CréAcuisine 100% Vegan !! « Laits Végétaux Maison » (2h) _ 20€/pers.
Apprenez à remplacer le lait, le blé ou encore les œufs !!
Préparation de laits végétaux et dégustation.

Pensez à prendre vos tupperwares.

Pour plus d’informations et pour toute réservation, me contacter avec le nombre de personne et vos préférences.
Les ateliers peuvent s’adapter à vos besoins, vos pathologies, vos régimes, etc.

Follow yours feelings avec les ateliers créAcuisine,

A bientôt !