Étiquette : diététique du monde
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Courge, potiron, citrouille…
Ces légumes, originaires d’Amérique centrale et du Sud, font partis de la famille des cucurbitacées. Il existe des centaines de variétés. C’est donc très facile mélanger leurs noms. Pour faire simple, vous retrouverez les « maxima« . – Gros potiron jaune ou blanc de plus de 50kg. Se conservant plusieurs mois. – Bleu de Hongrie, peu sucré…