Ateliers Spécial Rentrée

Les températures baissent, les journées se raccourcissent, les enfants reprennent l’école, ça y est nous sommes bel et bien en pleine rentrée !
Après un été surchargé en émotions, en activités, en repas copieux et en apéros, il est temps de laisser place à une meilleure hygiène de vie, à la détox saisonnière et au retour des bons ti’plats équilibrés & gourmands!
Le rythme de vie change. La fatigue se fait ressentir. Le corps est chamboulé…
C’est pourquoi je vous propose quelques ateliers pour retrouver votre équilibre et rester en forme cet automne. 🙂

 

ATELIERS CRÉACUISINE

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—  Atelier « Ma détox d’Automne  » (3h) _ 30€ /pers.
Focus sur les points essentiels d’une détox réussie (qu’est ce qu’une détox, pourquoi, quels sont les intérêts, à quel moment la faire, comment puis-je me l’adapter?)
Découverte des aliments détoxifiants & revitalisants ainsi que leurs bienfaits.
Préparation de bouddha bowls, boissons non alcoolisées avec des fruits et légumes détoxifiants, bio, local et de saison.
Dégustation sur place.

__ Atelier « En-cas pour les sportifs  » (2h) _ 20€
Conseils diététiques adaptés, moment d’échange et de partage.
Préparation de barres énergétiques, d’énergy balls, de jus & smoothies.
Dégustation sur place.

—  Atelier  » Tartes de saison à IG Bas et/ou sans gluten, sans lactose   » (2h30) _ 25€
Préparation d’une tarte salée aux légumes de saison façon crumble
& Tartelette crue crème pâtissière légère vegan au citron et meringue coco.

__ Atelier Parents/enfants « Initiation à la cuisine »  (2h30) _ 25€
Cuisiner en famille permet de travailler le lâcher prise, de renforcer vos relations, de responsabiliser vos enfants dès le plus jeune âge, de lui faire découvrir des saveurs, de mettre ses sens en éveil mais surtout de profiter d’un moment de partage et de fous rires!
Préparation d’un plat salé et de desserts à base de chocolat et sans sucre ajouté, d’un smoothie hyper vitaminé pour les matins.
Dégustation sur place.

__ Atelier « 5 petits déjeuners rapides pour toute la famille » (2h30) – 25€
Le matin, on court, on est souvent en retard et on saute les petits déjeuners!
Conseils & astuces pour prendre le temps de déjeuner en famille.
Préparation et dégustation sur place.
Possibilité parents/enfants.

PENSEZ À PRENDRE VOS TUPPERWARES OU AUTRES CONTENANTS plus écolos.

Pour plus d’informations et pour toute réservation, me contacter avec le nombre de personnes et vos préférences.
Les ateliers peuvent s’adapter à vos besoins, vos pathologies, vos régimes ou autres. Veuillez préciser si nécessaire.

Les ateliers peuvent se faire à votre domicile.

 

Follow yours feelings avec les ateliers créAcuisine,

 

A bientôt !
* Amandine *

BUDDHA BOWL à la courge _ Antioxydant et Antiinflammatoire

Même si le soleil est de retour et les températures en hausse, il est quand même nécessaire de booster notre système immunitaire, notre organisme. Le changement de saison est parfait pour redonner du peps à son corps et démarrer une nouvelle saison avec le plein d’énergie.

Le buddha bowl est parfait pour avoir une alimentation équilibrée et surtout variée. La quantité est selon votre appétit mais généralement, il se compose de:

– une portion de fruit de saison (sinon surgelés)

– une ou deux portions de légume cru de saison

– une portion de légume cuit de saison

– graines oléagineuses

– graines germées

– une portion de protéine animale ou végétale

– une portion de céréales semi ou complètes

– un produit laitier si on le souhaite

Éventuellement, on peut rajouter des fleurs comestibles, des fruits secs, des herbes aromatiques et des épices.

Voici une recette de buddha bowl anti inflammatoire et antioxydant et surtout délicieusement parfumé. 🙂

Ce qu’il vous faut:

  • Une poignée de roquette
  • Une portion de fromage de chèvre (30/40gr.)
  • Fleurs comestibles de votre choix ici séchées
  • Une poignée de mélange de noix et graines (graines de tournesol, graines de courge, noix de cajou)
  • Une pincée de canneberge (cranberry).
  • Une poignée de myrtille
  • 1/2 avocat mûre bio
  • Graines de sésame noire et blanche
  • Une pincée de gingembre frais coupé
  • Quelques feuilles fraîches de basilic bio
  • 1 c. à c. Huile de tournesol ou autre bio
  • Jus de citron (facultatif)
  • 50gr. Tofu bio
  • Sel rose
  • Poivre noir moulu
  • 5 fines tranches de courge bio
  • 1 c. à c. Huile de tournesol ou olive
  • 2/3 c. à s. Quinoa cuit au curcuma et dès de courge

Dans une poêle chaude, versez l’huile. Puis, faites rôtir vos tranches de courges.

Réservez.

Faites revenir le tofu coupé en dés avec des petits morceaux de gingembre, du basilic haché et quelques graines.

Dans un bol ou assiette creuse, mettez la roquette, le quinoa à la courge et curcuma chaud ou froid, l’avocat puis les ingrédients précédents. Ajoutez le fromage de chèvre, les myrtilles, la canneberge, les graines, assaisonnez…

& Dégustez!!

Variez vos repas pour le plaisir et pour votre équilibre.

Faites vous des bons p’tits plats pleins de couleurs. Privilégiez les fruits et légumes de saison, bio et /ou local. 🙂

Follow yours feelings

Bon appétit et doux week-end,

* Amandine *

Cranberries & Maple Syrop Muffins

Des muffins moelleux et équilibrés, prêts en 20 minutes seulement, vous y croyez vous ??  🙂
Prendre soin de nous, cela commence aussi par un délicieux petit déjeuner varié et équilibré !! Lire la suite « Cranberries & Maple Syrop Muffins »