2 Recettes de Dips pour un apéritif cet été

Pour garnir un buffet ou un apéro dînatoire, voici 2 petites idées de sauces (aussi appelées « dips ») faciles, rapides et gourmandes pour accompagner vos p’tits légumes à croquer!

 

DIPS RICOTTA / BETTERAVE & MENTHE

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Ce qu’il vous faut :
Temps de préparation: 10 minutes

Ingrédients:

  • 1 paquet de betterave cuite
  • 2 pots de ricotta (500gr.)
  • sel, poivre
  • 1 càs. Huile d’olive vierge
  • Menthe fraîche

Mixer l’ensemble jusqu’à obtenir une sauce bien homogène et servir frais!

 

DIPS MASCARPONE / POIVRONS / PIMENTS

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Ce qu’il vous faut :
Temps de préparation: 30 minutes

Ingrédients:

  • 2 oignons
  • 3 poivrons tricolores
  • 3 petits piments
  • 500 gr. mascarpone
  • sel, poivre, curcuma
  • 1 càs. huile d’olive vierge extraite à froid

Faire revenir dans une poêle bien chaude les oignons et les poivrons. Les faire fondre et dorer avec une touche de miel si vous souhaitez 😉

Patienter: au moins 20 minutes.
Mélanger le tout, assaisonner…
& Déguster !!

 

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Bonne semaine !!
* Amandine *