Le charbon actif végétal pour filtrer son eau.

De nos jours, nous ne pouvons plus continuer à acheter des tonnes et des tonnes de bouteilles en plastique… Nous pouvons trouver des alternatives et changer nos habitudes.

Je vois à l’école de ma fille, nous devons amener une bouteille en plastique ou une gourde (qui peut aussi disparaître) et autant vous dire que ce sont des bouteilles et des bouteilles jetées par le personnel régulièrement… Pourquoi? Car ils ne peuvent laver les verres d’eau mais aussi car « l’eau n’est pas assez bonne » m’explique une des professeurs.
Et c’est vrai! L’eau du robinet est peut-être potable mais pas assez bonne qu’il ne faudrait pour notre organisme au long terme.

Nous devrions boire jusqu’à 1.5 voire 2 L. d’eau toute au long de notre journée pour que le corps soit suffisamment hydraté en général ; également pour aider à couvrir nos besoins en minéraux.

Les eaux minérales naturelles (EMN) en bouteille peuvent oui contribuer à la couverture des apports en calcium et magnésium. Elles ont des caractéristiques importantes et différentes des unes des autres. Il en existe plus d’une cinquantaine en France.
Mais cependant, cela reste des bouteilles en plastique. Et chaque jour, pour des millions de personnes (puisque la majorité des français en consomme), cela fait beaucoup beaucoup de bouteilles.
« Un foyer français consomme en moyenne 222L. d’eau en bouteille par an, ce qui fait de la France l’un des quatre premiers consommateurs d’eau en bouteille en Europe après l’Italie. » (Extrait des Cahiers de Nutrition et Diététique. Novembre 2015).
Un impact important sur l’environnement, vous imaginez bien?

Pourquoi filtrer l’eau du robinet?

L’eau du robinet provient ou des eaux de rivières, lacs, fleuves, etc ou des eaux souterraines.
L’eau est traitée et contrôlée 24h/24. Elle subit de nombreux traitements chimiques. Il existe plus de 80 critères de potabilité. Elle est très surveillée!
Elle est d’abord filtrée au sable qui élimine les parasites, puis est désinfectée avec du chlore ou de l’ozone pour attaquer les virus et bactéries.
Avant d’être encore chlorée pour être sûre de ne pas être contaminée, l’eau du robinet est filtrée par du charbon actif et passe à travers une résine échangeuse d’ions. Cela permet de retenir les substances chimiques et organiques, métaux lourds, etc.

Mais pourquoi la re-filtrer, vous allez me dire?!

Et bien, le filtre peut laisser passer une partie des pesticides et des nitrates.
Et ce taux augmentent dans de nombreuses régions
Mais aussi, il perd de son efficacité avec le temps! Il faut voir régulièrement pour remplacer les cartouches.
Par conséquent, ce sont plus de pesticides et métaux lourds dans l’eau dit potable, avec plus de risques de contaminations bactériennes.
On retrouve même de l‘aluminium ou le radon connus pour être cancérigène (2éme cause après le tabagisme de cancer du poumon) et des contaminants préoccupants.

Comment pouvons-nous filtrer notre eau?

Vous pouvez utiliser des bâtons de charbon actif végétal appelés aussi Binchotan.
Une fois dans l’eau, grâce à ses pores, le bâton absorbe les contaminants ainsi que le chlore et certains métaux lourds comme le mercure, le plomb, le cadmium et le cuivre. Il absorbe les impuretés.
Et le top est qu’il relâche du calcium, du magnésium et du fer.
Il purifie l’eau d’autant plus que le goût est meilleur ! Vous n’aurez plus ce goût de chlore!
Il désodorise et absorbe les odeurs. On l’utilise au Japon comme charbon de bois pour éviter les mauvaises odeurs.

Il existe aussi les perles de céramiques (en argile pure). Plus chères mais c’est raisonnable et surtout qu’elles sont durables à vie!
Elles fonctionnent grâce aux micro-organismes présents dans les perles et il ne faut attendre que 30 min. pour obtenir une eau purifiée et filtrée.

Comment peut-on l’utiliser?

C’est tout simple. Il suffit de mettre votre bâton de charbon actif noire dans une bouteille en verre et d’attendre min. 1h. ; 4 à 8h est plus avantageux! Si vous l’utilisez tous les jours, il est efficace pendant trois mois.
Il faudra le recharger après ces 3 mois en le faisant bouillir 10min.
Attention à ne pas le laver lorsque vous lavez votre bouteille en verre ou votre gourde. Laissez-le sécher au soleil. Vous pouvez l’utiliser encore 3 mois.
Suite à cela, vous pourrez l’utiliser comme compost, pour vos plantes ou dans vos poubelles, vos chaussures ou les litières pour les désodoriser.

Le charbon actif comme complément alimentaire…

Le charbon actif sous forme de poudre, granule ou gélule est un indispensable lors d’intoxication.
Il a de nombreux bienfaits en cure comme le fait de diminuer les gaz, les ballonnements, la diarrhée, les problèmes de transits. Il atténue les aigreurs d’estomac, diminue le taux de cholestérol et supprime la mauvaise haleine. Il peut aussi aider à éliminer les produits dans le corps suite à une anesthésie. On l’utilise pour désintoxiquer et purifier l’organisme.
Grâce à ses micropores, il retient de nombreuses substances toxiques et dangereuses pour notre organisme (additifs, métaux lourds, résidus médicamenteux et suite à la chimiothérapie, etc).

Toutefois, il y a des contre-indications et ne s’utilise pas chez les femmes enceintes et enfants en bas-âge. Il doit être pris en dehors des prises de médicaments et de la pilule. Il peut entraîner de la constipation et des selles noires (pas dangereux).
Demandez l’avis d’un professionnel de santé avant toute cure.

Belle semaine
* Amandine *

Le beurre de cacahuète, peut-on en consommer tous les jours?

Devenu un aliment incontournable en cuisine, le beurre de cacahuète ou arachide avec son goût salé et son onctuosité est un vrai régal pour nos papilles.

Produits principalement aux Etats-Unis, en Chine et en Inde, c’est 41.7 millions de tonnes tout de même et la demande des consommateurs est toujours plus forte.
Qui n’y a pas encore goûté?
On le retrouve beaucoup dans les traditionnels sandwichs beurre de cacahuète et confiture bien connus mais aussi dans les recettes « healthy », veggie, vegan, etc.
Bref, on l’adore! 😀

Mais est-ce vraiment bon en consommer tous les jours?

Il faut savoir que la cacahuète est une légumineuse.
Voici à quoi cela ressemble…

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Photo : Hélène Laurendeau/Radio-Canada

Très apprécié par sa richesse en protéines (25gr./100gr.), en fibres (8gr./100gr.), en vitamines B, vitamine E, en zinc, en sélénium et en cuivre, le beurre de cacahuète (600Kcal/100gr.) est aussi un aliment riche en graisses monoinsaturés et polyinsaturés. Il contient des omégas 3, 6 et 9 indispensables aux bon fonctionnement de nos organes, à la protection de nos intestins.
Ces bonnes graisses permettent de lutter contre les risques de MCV (Maladies CardioVasculaires)  et de maladies inflammatoires, cancers du sein, du colon et de la prostate, etc.

Consommer 1 à 2 c.às. par jour peut s’avérer bénéfique MAIS en alternative aux autres matières grasses. Cela reste un corps gras!
La variété reste la clef d’une alimentation saine et équilibrée.

Le problème est que son ratio oméga6/oméga3 est mauvais.
Il contient aussi de la lectine néfaste pour la santé de nos intestins, de l’aflatoxine (substances produites par les moisissures de fruits), et de l’acide phytique (qui reste protecteur de certains cancers).

Il faudra donc avoir une alimentation riche en oméga 3 (poissons gras, chia, noix, huile de lin, huile de sésame, etc) pour bénéficier des effets protecteurs sur notre organisme.

Aujourd’hui, nous pouvons donner de l’arachide à partir de 4 à 6 mois révolus pour justement éviter les risques d’allergies.
L’arachide est bien connu également pour être un allergène. C’est pourquoi il faut l’intégrer au plus tôt dans l’alimentation s’il n’y a pas de terrains allergiques dans la famille (dans ce cas, voir avec un professionnel de santé).
Pour savoir si votre produit est sain, il est important de l’acheter bio, sans ajout de matières grasses type huile de palme, sans ajouts de conservateurs, additifs ni de sucres. 
Attention donc de le prendre 100% avec plus ou moins ajout de sel selon les marques.
Privilégiez les magasins bio ou les rayons bio.
Lorsque le pot est au repos, on retrouve l’huile en surface. Ce qui est normal pour un bon produit. Si ça ne l’est pas, changer de marques tout simplement.

Voici quelques recettes que vous pourrez retrouver sur le blog…

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Moelleux au chocolat & peanut butter, cuisson sans four

 

 

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Energy balls choco, quinoa soufflé & peanut buttter.

Faites vous plaisir, cuisinez maison & régalez-vous!

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Douce semaine 
* Amandine *

Tahin Sésame & Lin

Le tahin est une purée de sésame très appréciée en cuisine ayurvédique, indienne et orientale. J’ai voulu modifié la recette avec des graines de lin qui sont elles aussi très riches en oméga 3 et en bienfaits.

Vous pourrez utiliser le tahin sur vos tartines du matin, avec quelques fruits par dessus. Ou bien en mettre dans votre houmous maison ou encore dans vos muffins ou cakes…

Ce qu’il vous faut:

  • 50 gr. de graines de sésame
  • 50 gr. de graines de lin
  • 10 c.às. huile d’olive vierge extraite à froid bio
  • sel (facultatif)

Mixez tous les ingrédients.
Faites quelques poses pour ne pas surchauffer votre appareil.
Réservez au frais.
Il se conserve plusieurs jours même semaines. 🙂

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Douce semaine
* Amandine *

Mon panier de produits frais en Janvier

Prenez de bonnes habitudes en cette nouvelle année !
Pour de multiples raisons, il est important d’avoir une alimentation la plus variée possible mais surtout avec des produits frais et biologiques. Et la cerise sur le gâteau serait qu’ils soient locaux!

Alors prenez votre petit sac en tissu, votre panier ou votre cabas écologique et partez à la découverte de nos produits frais et régionaux sur les marchés (oui, car ce n’est pas dans les grandes surfaces que vous limiterez le plastique sur les produits bio! ). 🙂

Retrouvez ici tous les fruits et légumes et autres produits pour consommer local, sain et surtout frais en Janvier.

Les Poissons :
Coquillages et crustacées.

Les fromages :
Brie de Meaux, Roquefort, Crottin de Chavignol, Brocciu, Cantal, fromage à raclette, Munster, Neufchâtel, Livarot, Pont-l’évêque, etc.

Les légumes : 
Carotte, céleri, endive, oignon, poireau, pomme de terre, brocoli, salsifis, mâche,salades,betterave, chou, épinard, courges, topinambour, navet, fenouil,  scarole, cresson, champignons de paris, Pied-de-mouton, truffe noire du Périgord, Pied bleu, girolle, chanterelle.

Les fruits : 
Kaki, pamplemousse, poire (local), orange, orange sanguine, pomme (local)bananekiwi (local)mandarine, grenade, avocat, ananas,datte, papaye, litchi

Les viandes:
Gibiers (chevreuil, biche, faisan, sanglier, etc), pintade, chapon, oie, dinde, caille, etc.


A savoir! 
Faites-vous plaisir ce mois-ci avec la cueillette des champignons qui seront très forts en goût pour cette saison.
Les Champignons ont de nombreux bienfaits. Ils sont non seulement très riches en protéines mais aussi ont des pouvoirs antiseptiques, sont antioxydants et sont bénéfiques contre l’hypertension.
Riches en fibres, ils permettront de lutter contre la constipation, de diminuer les sensations de faim, de réguler votre satiété, de réguler votre glycémie et de limiter les risques de cancers. 

Source de vitamines B, de cuivre, de sélénium, fer et zinc, faites le plein d’énergie en janvier! Mais attention, si vous avez un doute sur l’espèce, il est préférable aller dans une pharmacie la plus proche pour savoir s’ils sont consommables ou non 😉 

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Bonne cueillette!

Bonne semaine à tous !!
* Amandine *

Porridge Courge & Pomme aux épices

Il fait froid, très froid… Et, on a bien envie de se réconforter avec de bons petits plats mais aussi beaucoup de douceurs sucrées!

Le problème, c’est que plus on mange sucré, plus on a envie de sucre. Et vous savez bien que c’est mauvais pour faire vite. Je reviendrai là dessus très bientôt! 😉

Voici une idée de petit déjeuner salé bien de saison avec une note sucré mais raisonnable. Un repas complet qui vous apportera satiété et énergie pour bien débuter votre journée!
Je me suis régalée et j’espère que vous aussi vous apprécierez cette petite recette (créée lors du Healthy Challenge 2019. Je vous laisse voir plus détails sur ce challenge si cela vous dit sur mon compte instagram).

Ce qu’il vous faut:

  • 4 c.às. flocons d’avoine complets
  • 150 mL. lait de riz-coco ou autre lait végétal
  • 4 c.às. courge écrasée cuite
  • 1 c.às. graines de lin
  • poivre & curcuma

Topping : Lait de coco (1 c.às.), 1/2 petite pomme rouge bio, sésame, miel ( 1c.àc.), cannelle, noisettes, fèves de cacao, etc.

Dans une casserole, faites cuire environ 3/4 min. les flocons, les graines de lin, la courge et les épices avec le lait. Attention à ne pas faire bouillir.
Versez dans un bol ou petite assiette creuse ou un jolie bol en noix de coco si vous avez 🙂
Décorez avec les toppings de votre choix.

& Dégustez !!

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Bon appétit & doux week-end,
* Amandine *

Courge, potiron, citrouille…

Ces légumes, originaires d’Amérique centrale et du Sud, font partis de la famille des cucurbitacées. Il existe des centaines de variétés. C’est donc très facile mélanger leurs noms.

Pour faire simple, vous retrouverez les « maxima« .

– Gros potiron jaune ou blanc de plus de 50kg. Se conservant plusieurs mois.

Bleu de Hongrie, peu sucré

Tri star, avec une chair orange assez filandreuse et se conservant 2ans.

Vert olive, ancienne variété française

Rouge vif d’Etampes

Potimarron, agréable en bouche avec sa chair plutôt sucré et sa saveur proche de la châtaigne

Giraumon

Il y a aussi les « Pepo« .

Parmis eux, se trouvent les courges, courge spaghetti, courgettes, pâtissons.

Jack O’Lantern, la citrouille d’Halloween

Pâtisson orange, a saveur d’artichaut

Golden Hubbard, très goûteuse en forme de ballon de rugby

Courgette blanche de Virginie, moelleuse.

Puis il y a les  » Moschata« . Ce sont les courges musquées, d’une forme plutôt allongée comme une poire.

Longue de Nice, pouvant aller jusqu’à 1m. de long, avec une saveur très délicate.

Musquée de Provence

Muscade, parfaite pour les soupes ou desserts.

Mais attention, il existe aussi des non comestibles. De la famille des « Lagenaria », il y a la Plate de Corse, la Gourde, la Calebasse, etc.

Ses propriétés :

Les curcubitacées sont faits de 95% d’eau. Ce sont donc des légumes très peu caloriques.

Elles sont surtout riche en fibres (lutte contre la constipation et régulent l’appétit), en vitamines B et provitamine A, en phosphore, magnésium et potassium.

Riches en antioxydants, cela permet de protéger des radicaux libres et de lutter contre le vieillissement cellulaire et cutanée.

Riche en tryptophane (acide aminé précurseur de la sérotonine), elles permettent de réguler l’humeur.

De nature fraîche et yin et de saveur douce, elles éliminent la chaleur, dissipent l’humidité et tonifient le pancréas et les poumons.

Elles neutralisent aussi les toxines.

Il vaut mieux éviter d’en manger trop souvent pour les personnes hyper yin ayant trop souvent froid.

Elles équilibrent les trois doshas et surtout le dosha pitta. Son jus est très apprécié en Ayurveda. Il est diurétique, nutritif, laxatif et aphrodisiaque.

En cuisine, les courges sont très appréciées cuites en soupe, potage, rôties au four, en purée, en gratin ou encore en tarte, crues en salade mais aussi en dessert et en boulange.

Préparer ses gâteaux à base de légume permet de réduire ou même éliminer la quantité de farine ou de matière grasse. Cela rend vos desserts plus crémeux et onctueux. On l’utilise beaucoup en association avec le chocolat (fondant, mousse, crème dessert).

Vous pouvez aussi mettre un peu de courge ou citrouille dans votre porridge du matin ou dans un latte. Ce qui est très réconfortant.

Ce qu’il faut savoir:

Tout se mange !

Les graines sont réutilisées pour en faire de l’huile de courge.

Elle a des propriétés anti-inflammatoires notamment de la prostate chez l’homme.

Pourquoi pas les faire griller ou bien dorer avec du miel par exemple. Elles sont riches en fibres et ont la propriété d’être antiparasitaire.

La poudre de pépins de courge a raison de 1 c.àc., 3 fois par jour à jeûn pendant 6 jours, est très efficace pour traiter les vers intestinaux.

La peau quand à elle peut se manger. Vous n’êtes pas obligé d’éplucher. Si pour vous, vous n’êtes pas prêt à franchir cette limite, vous pouvez quand même les cuisiner entièrement si c’est au four et ne manger que la chair.

La peau est bien plus facile à enlever dans ce cas. 😉

Vous pouvez aussi l’utiliser comme cataplasme pour soigner les inflammations et lésions.

Vous trouverez sur le site dans recettes quelques idées de plats ou desserts à base de courge.

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Belle semaine & Bonne fête d’Halloween

* Amandine *

Curcuma

Le curcuma, curcuma longa ou Haridrâ, Varavarninî en Sanscrit, de la famille des Zingibéracée est une racine provenant de l’Inde qui est utilisée en cuisine, en teinture mais surtout en médecine ayurvédique.

Vue comme une racine sacrée et surnommée « La déesse dorée », elle transmet l’énergie féminine divine de Shakti.

Ses propriétés

  • Puissant antioxydant
  • Anti-inflammatoire
  • Anti-douleurs digestives
  • Rebooste le système immunitaire, antiseptique
  • Améliore le système urinaire
  • Détoxifiant
  • Hypoglycémiant
  • Réduit l’HTA (hypertension artérielle)
  • Protège de la maladie d’Alzheimer, intervient dans les troubles neurologiques
  • Prévient le cancer, régénère les cellules cancéreuses et relance le processus sanguin dans les tumeurs malignes.
  • Prévient des affections de la peau et des yeux
  • Protége le corps et l’âme des déchets psychiques, physiques et médicamenteux.
  • Purifie le foie et les canaux subtils du corps comme le nâdî et çakra.
  • Élève la conscience, apporte sérénité et améliore la confiance en sa destinée. Il est très apprécié par les yogis pour améliorer leur concentration lors de méditations prolongées.

Dans le monde et surtout en cuisine asiatique et des îles, le curcuma est une épice indispensable pour les petits plats.

Retrouvez quelques recettes sur le site dont le lait d’Or au Curcuma & à la Cannelle 🙂

Douce semaine

* Amandine *

Quinoa, la « graine des Incas »

De la famille des Amaranthaceae, le quinoa est une espèce appelée Chenopodium quinoa qui se cultive dans des régions arides et des conditions extrêmes. Il existe le blond, le rouge et le noir. Les anciens Incas la nommaient « Chisaya » ou « Mother of all grains ».

Aujourd’hui, elle est la nouvelle star dans nos magasins bio.

Cette plante nécessite aucun traitement chimique et obtient le label AB, la mention Bio facilement.

Il est très apprécié sous toutes ses formes (graine, farine, lait) aussi bien qu’en recettes salées mais aussi sucrées (léger goût de noisette) ; même si dépourvu de gluten.

Cultivé dans Les Andes, en Amérique du Sud, on en retrouve aujourd’hui en Val de Loire, en France et au Pays-bas.

Ceci dit, les conditions ne sont pas les mêmes.
Le quinoa est aussi nommé comme un aliment « superfood ».

Ses qualités nutritionnelles:

  • Riche en protéines 14gr. /100gr. Il contient tous les acides aminés essentiels. Ce qui est très rare.
  • Riche en glucides 60gr./100gr. IG BAS ce qui va permettre de réguler votre glycémie.
  • Pauvre en lipide (polyinsaturés) 6gr./100gr.
  • Riche en fibres pouvant aller jusqu’à 10gr./100gr. Parfait pour réguler l’appétit et le transit.
  • Riche en fer, en magnésium, en calcium, en phosphore, en zinc, en vitamines B (B2, uboflavine; B1, thiamine; B9, acide folique), en vitamine E.

D’une saveur douce, cette céréale fortifie, renforce et nourrit par excellence. En médecine chinoise, elle stimule la rate et le foie. Les piliers de l’énergie du corps. S’ils fonctionnement correctement, la digestion sera améliorée et bonne.

Attention, il est important de consommer les céréales bien cuites pour une meilleure assimilation.

Le quinoa est conseillé pour les maladies inflammatoires, les mises en repos digestives, les intolérants et allergiques au gluten, les végét(l)ariens, etc.

Vous pourrez retrouver quelques recettes sur le site à base de quinoa.

Douce semaine

* Amandine *

Tahin Vanillé

Le tahin, autrement appelé tahini ou purée de sésame est une recette très facile à faire (et aussi bien plus économique).
On l’utilise bien souvent dans la cuisine végétarienne: sur des tartines au petit déjeuner remplaçant le beurre ou autres purées d’oléagineux, dans la préparation des houmous, des sauces qui relèveront vos plats de légumes mais aussi de gâteaux comme le Cranberries & Maple Syrop Muffins.
Avec son léger goût de noisette, il se marie très bien avec les myrtilles, les fruits et baies rouges, le citron, la vanille, la cannelle…

Ses propriétés:

Le sésame, sesamum indicum, de la famille des Pédaliacée est une graine très riche en lipides (acides gras insaturés), en lignanes (sésamine, sésamoline), en antioxydants (sésamol, sésaminol), en vitamines B6, B9, E, en minéraux (magnésium, calcium, fer, phosphore, potassium) et en oligoéléments comme le sélénium, le cuivre et le zinc.

De nature neutre et tiède et de saveur douce, il tonifie le rein et le foie.
Il nourrit le Yin et harmonise le Yang.
Riche en fibre, il régule le transit. Il favorise la montée de lait.
Conseillé pour les personnes très fatiguées, déprimées, anxieuses, pour les manques de mémoire, les rhumatismes et l’arthrose, il calme aussi les toux et asthmes chroniques.
De part sa teneur en lécithine, le sésame a des vertus thérapeutiques sur le fonctionnement des glandes endocrines, des cellules nerveuses et cérébrales.
Idéal pour les sportifs, les femmes enceintes et allaitantes.

Son huile est très utilisée en âyurveda, médecine indienne. C’est une plante sacrée qui a une action tonique, chauffante et nutritive. Elle vivifie le corps, vitalise les canaux, régénère les échanges énergétiques et apaise l’élèment Air appelé le Vâta. Elle purifie l’esprit tout en améliorant l’état de vigilance ainsi que la conscience d’éveil.
On l’utilise pour les massages thérapeutiques, dans les rituels, en cosmétiques et dans l’alimentation.

Ce qu’il vous faut:
Temps de préparation : 30min. selon votre blendeur ou mixeur.
Pour un petit pot :

  • 200 gr. Sésame Bio
  • 4 càs. Huile d’Olive Vierge Bio, extraite à froid
  • 3 pincées de sel
  • Quelques pincées de vanille selon votre goût

Faites griller au four ou dans une poêle les graines.
(C’est facultatif. Personnellement, je ne l’ai pas fait.)
Mixez les graines de sésame en poudre.
Rajoutez le sel, la vanille et l’huile.
Mixez jusqu’à obtenir la consistance que vous souhaitez. Vous pouvez rajouter de l’huile.

Attention, faites des pauses pour éviter que votre robot ne surchauffe.

Servez & dégustez!
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Bon appétit
* Amandine *

Tartelette crue Chocolat noir, coco & citron vert – Vegan, Sans gluten

Voivi une recette de tarte sans cuisson, savoureuse et très facile à faire!
Riches en magnésium, en vitamines et en fibres, elles seront idéales pour une collation, un goûter, un petit-déjeuner précédant une séance de sport ou encore une longue journée bien remplie 🙂

Ce qu’il vous faut:
Temps de préparation : 15min.
Pour 4 à 8 personnes

  • 300 gr. de mélange de noix, cranberries bio
  • 14 abricots secs bio
  • 1 pincée de gros sel
  • 100 gr. de chocolat noir 74% bio
  • 8 à 10 c.às. crème de coco
  • quelques zestes de citron vert
  • 4 c.às. coco rapée

Pour la base:
Mixez le mélange de fruits secs (ici, cranberries) et d’oléagineux jusqu’à obtenir une poudre.
Rajoutez les abricots et le sel. Et, mixez!
Vous obtiendrez une pâte collante.
Disposez la pâte dans des moules ou tupperwares.
Mettez au frais.
Pour le chocolat:
Faites fondre au bain-marie le chocolat noir, la crème de coco.
Retirez du feu. Bien mélangez avec la coco rapée.
Rajoutez quelques zestes de citron vert.
Versez sur les tartelettes.
Décorez avec les zestes, un peu de coco rapée ou autre… J’ai mis quelques graines de chia.

Patientez: 1 à 2h au frais

& Dégustez!


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Bonne dégustation & bon week-end !
* Amandine *