Porridge Courge & Pomme aux épices

Il fait froid, très froid… Et, on a bien envie de se réconforter avec de bons petits plats mais aussi beaucoup de douceurs sucrées!

Le problème, c’est que plus on mange sucré, plus on a envie de sucre. Et vous savez bien que c’est mauvais pour faire vite. Je reviendrai là dessus très bientôt! 😉

Voici une idée de petit déjeuner salé bien de saison avec une note sucré mais raisonnable. Un repas complet qui vous apportera satiété et énergie pour bien débuter votre journée!
Je me suis régalée et j’espère que vous aussi vous apprécierez cette petite recette (créée lors du Healthy Challenge 2019. Je vous laisse voir plus détails sur ce challenge si cela vous dit sur mon compte instagram).

Ce qu’il vous faut:

  • 4 c.às. flocons d’avoine complets
  • 150 mL. lait de riz-coco ou autre lait végétal
  • 4 c.às. courge écrasée cuite
  • 1 c.às. graines de lin
  • poivre & curcuma

Topping : Lait de coco (1 c.às.), 1/2 petite pomme rouge bio, sésame, miel ( 1c.àc.), cannelle, noisettes, fèves de cacao, etc.

Dans une casserole, faites cuire environ 3/4 min. les flocons, les graines de lin, la courge et les épices avec le lait. Attention à ne pas faire bouillir.
Versez dans un bol ou petite assiette creuse ou un jolie bol en noix de coco si vous avez 🙂
Décorez avec les toppings de votre choix.

& Dégustez !!

Follow Yours Feelings

Bon appétit & doux week-end,
* Amandine *

Apple Cinnamon Mascarpone Danish Bread

Délicieux et gourmand, vous trouverez plus souvent cette recette à base de cream cheese. Mais, j’avais un fond de mascarpone donc pourquoi pas essayer ?! 😉

On est tous des grands fans de cannelle dans la famille alors j’ai aussi préféré un glaçage à base de cannelle et de citron!

Une recette rapide en moins de 15min à tomber! mmmm :p
apple-cinnamon-mascarpone-pie-danish

 

Ce qu’il vous faut :

Apple Cinnamon Danish Bread:

  • 1 Pâte Feuilletée  Bio farine complète
  • 1 ou 2 Pommes Gala Bio
  • 1/2 Citron Bio
  • Cannelle en poudre
  • 1/2 càc. Extrait Vanille
  • 3 càs. Mascarpone
  • 1 Jaune d’oeuf + un peu d’eau et 3 gouttes de vanille.

 

Glaçage à la cannelle: 

  • 15gr. Sucre non raffiné
  • 2/3 càs. Cannelle
  • 1/4 Citron pressé Bio environ

Etaler votre pâte feuilletée. Fouetter la mascarpone avec la cannelle et l’extrait de vanille. Etaler le mélange au centre de la pâte en longueur. Découper vos pommes en lamelles et placer-les sur la crème. Arroser d’un peu de citron pour que les pommes ne s’oxydent et pourquoi pas de cannelle et de vanille.

Faire des lamelles au couteau sur la pâte feuilletée  autour de la crème et des pommes. Puis, refermer en croisant les bords.

Au pinceau, dorer votre danish bread avec le mélange jaune d’oeuf – eau – vanille.

Patienter 30/40 min environ au four 180°C, Th.6.

Disposer votre glaçage.
& Déguster !! 

Follow Yours Feelings …

* Amandine *