Les fruits & légumes à mettre dans mon panier du mois d’Avril…

Avril est un mois que j’adore!! On goûte aux nouvelles fraises de l’année, les premiers barbeucs au soleil, les tartes à la rhubarbe, … 🙂

Découvrez les fruits & légumes et autres produits de saison, ci-dessous, pour vous faire plaisir sainement.

Les légumes :
asperge, ail, salades (frisée, batavia, romaine), cresson, carotte, petit pois, pois gourmand, fines herbes, jeunes pousses d’épinards, radis, betterave, céleri, chou-fleur, endive, oignon.

Les fruits : 
Rhubarbe, fraise, pomme, citron, avocat, banane, fruit de la passion, kiwi, mangue, papaye, litchi …

Les Poissons :
Alose, carpe, caviar, coquille Saint-Jacques, crevette, daurade, haddock, lamproie, langouste, limande, lotte, maquereau, merlan, raie, saumon, thon, truite, turbo, baudroie, cabillaud , lieu noir, sole

Les fromages :
Brie de Meaux, brie de Melun, Brillat-Savarin, camembert, coulomniers, neufchâtel, Beaufort, Mimolette, Morbier, Roquefort, brocciu et les chèvres …

 

Les viandes :
Le veau.

 

A Savoir !! 

Manger bio & local!
Pour profiter de tous les bienfaits d’un aliment, d’un fruit ou d’un légume, il faut le cueillir et le déguster à maturité éventuellement cru. 
Puisque la cuisson peut diminuer jusqu’à 30% le taux en vitamines et minéraux, il est préférable de consommer au cours d’une journée au moins 2/3 fruits frais et 2 crudités!

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Bonne cueillette! 

Bonne semaine à tous !!
*  Amandine *

Mon panier de produits frais du mois d’Août

Beaucoup partirons en vacances ce mois ci &, très certainement au soleil 😉

Profitez-en également pour faire un tour sur les marchés locaux !!
Où que vous soyez, remplissez vos paniers de fruits & légumes frais et sains, et de toutes les bonnes choses locales qui seront sur les étalages (fromages, spécialités du coin, poisson frais, un peu de viande…).

🙂 Au mois d’Août, on se fait plaisir tout en gardant l’équilibre dans son assiette & en respectant le rythme de mère nature !

Retrouvez ci-dessous tous les produits de saison du mois :  

Fruits :
Abricot, amande fraîche, airelle, fruit de la passion, banane, cassis, melon, cerise, fraise, framboise, mûre, groseille et fraise des bois, pastèque, mirabelle, prune, myrtille, figue, fruits exotiques, nectarine, pêche, poire, quetsche, reine-claude…

Lègumes : 
Artichaut, aubergine, betterave, blette, carotte, chou-fleur, choux nouveaux, concombre, courgette, épinard, fenouil, haricot vert, herbes aromatiques, laitue, laurier, navet, oignon, ail, poireau, poivrons, pomme de terre, radis, pissenlit, tomate, fève, panais, pâtisson, courges, brocolis, potiron, radis long,

Fromages :
Fromage de chèvre et au lait de vache, maroilles, bleu, tomme, ricotta, mozzarella, mimolette, parmesan…

Poissons :

Thon blanc, anchois, daurade grise, saumon, maquereau, raie, sardine, langouste, langoustine, crevette, homard…

Viandes : 
Lapin, canard, pintade, pigeon et le poulet.
N’abusez pas trop des barbecues pour respecter l’environnement …

 

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Bonne cueillette! 

Bonne semaine à tous !!
*  Amandine *

Mon panier de saison du mois de Février

Après le mois des galettes arrivent le mois des crêpes et des surprises 😍

Retrouvez ci dessous les produits de saison du mois de février pour varier vos tits plats au quotidien :

Les Poissons :
Lieu jaune, merlan, églefin, dorade….

Les fromages :
Comté, Vacherin Mont d’Or, Salers, Beaufort, Laguiole, Ossau Iraty, Parmesan reggiano.

Les légumes : 
Carotte, céleri, endive, oignon, poireau, pomme de terre, brocoli, salsifis, mâche,salades,betterave, chou, épinard, courges, topinambour, navet...

Les fruits : 
Citron, poire, orange, orange sanguine, pommebananekiwimandarine

Les viandes:

Agneau, oie, boeuf, dinde, porc…

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Bonne cueillette!

Bonne semaine à tous !!
* Amandine *