Découverte des produits frais en Juin
En juin, savourez la douceur des abricots ainsi que l’acidité des fruits rouges et des tomates. Ce mois sera idéal pour préparer une ratatouille savoureuse ou de succulents clafoutis ! 😉
Produits de saison pour Juin :
Fruits :
- Abricot
- Amande fraîche
- Cassis
- Melon
- Cerise
- Fraise
- Framboise
- Mûre
- Prune
- Rhubarbe
- Groseille
- Fraise des bois
Légumes :
- Artichaut
- Asperge
- Aubergine
- Betterave
- Blette
- Carotte
- Céleri
- Chou-fleur
- Choux nouveaux
- Concombre
- Courgette
- Épinard
- Fenouil
- Haricot vert
- Herbes aromatiques
- Laitue
- Laurier
- Navet
- Oignon
- Ail
- Poireau
- Petit pois
- Pois gourmand
- Poivrons
- Pomme de terre
- Radis
- Pissenlit
- Tomate
Fromages :
- Bries
- Brillat-Savarin
- Camembert
- Coulommiers
- Époisses
- Langres
- Livarot
- Maroilles
- Boulette d’Avesnes
- Munster
- Pont l’Évêque
- Beaufort
- Emmental
- Gruyère
- Mimolette
- Morbier
- Reblochon
- Saint-Nectaire
- Tomme de Savoie
- Ossau-Iraty
- Roquefort
- Bleu de Gex
- Bleu des Causses
- Fourme d’Ambert
- Bleu d’Auvergne
- Bleu de Bresse
- Brocciu
- Cancoillotte
- Chabichou
- Rocamadour
- Saint-Félicien
- Sainte-Maure
- Selles-sur-Cher
- Valençay
- Pouligny Saint-Pierre
Poissons :
- Brochet
- Dorade grise de ligne
- Lieu jaune
- Espadon
- Hareng
- Homard
- Langoustine
- Sardine tacaud
- Thon blanc ou germon
- Moules de bouchot
- Tourteau
À Consommer avec modération :
- Chinchard
- Merlan
- Églefin
- Saint-Pierre
À Savoir :
Les fruits et légumes frais, récoltés à maturité, offrent une richesse accrue en vitamines et minéraux tout en étant plus savoureux. Pour cette raison, privilégiez les produits locaux et de saison. Vous serez souvent agréablement surpris par la qualité des produits sains et « bio » proposés sur les marchés et dans les zones rurales. Assurez-vous donc de vous informer auprès de vos maraîchers sur leurs méthodes de culture.
Passionnée par la nature et ses mystères depuis mon plus jeune âge, j'ai grandi dans une famille où les remèdes de grand-mère côtoyaient la médecine moderne. Cette double influence a façonné ma vision du bien-être et m'a conduite à me former en herboristerie. Aujourd'hui, je partage mon temps entre ma pratique de thérapeute, mon jardin de plantes médicinales, et l'écriture d'articles pour vous guider vers une vie plus harmonieuse. À travers ce blog, je souhaite vous transmettre mes connaissances sur les plantes, la spiritualité et le développement personnel, en restant toujours ancrée dans une approche pratique et accessible.
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